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5款看着就想吃的家常菜，美味也能轻松学会！
【香菜柠檬虾】食材 半斤虾（去内脏，去壳），1个柠檬（榨汁），黄油，3瓣大蒜，香菜，盐和胡椒。 步骤 1、烤箱预热到218度。 2、往搅拌器中加入黄油，大蒜，香菜，盐和胡椒，搅拌直至变糊状。 3、煎锅加热，放入黄油，融化，放入虾，翻炒，要确保两面都蘸有黄油。 4、将虾放入烤箱烤约20分钟直到虾变成粉红色，取出后淋上柠檬汁就可以开吃了。
【浓汤老豆腐】做法：1.所有原料洗净，虾挑去虾线、豆腐切小块、鸭蛋用叉子按碎;2.花生油烧热，下姜丝、花椒、八角烹香;3.下入虾炒变色，拢在一边;4.放入腊肉煎至肥肉变透明;5.倒入1大碗清水，大火煮开后，用漏勺撇去浮沫和大料;6.加入咸鸭蛋、豆腐，大火烧开，转小火慢炖20分钟;7.蒜苗切碎丁，撒汤中关火。
「炖红烧肉」材料：五花肉，油，盐，花椒大料，姜，酱油，糖。
步骤：1.点火坐锅放油烧热，五花肉块放入锅中，加入少许糖迅速翻炒。
2.加水炖煮，加入盐，倒入酱油，放入料酒、大料和姜片，盖上锅盖小火炖。
3.待把汤汁炖没，仅剩油了，盛出。美味的红烧肉就完成了。
tips:1.油不要放多了，一点就够了，五花肉本身油水就很多，炒至肉表面有些焦黄，不要炒糊了，快速加水炖煮，一定要把汤汁炖没，出现油滋滋的时候再关火。
【咖喱意大利面】做法：1.洋葱切碎,土豆,胡萝卜切丁;2.煮熟意面;3.意面过凉加少许油;4.锅入油,烧热后炒洋葱;5.洋葱透明后翻炒土豆;6.下胡萝卜翻炒;7.六分熟倒开水,没过蔬菜,大火烧开,小火炖煮;8.炖至蔬菜软烂放咖喱,转大火;9.咖喱融化,汤汁变粘稠可关火。
【土豆焖面】做法：1、准备好面条、土豆、香菇。2、土豆、香菇洗净切块。3、锅中油热，倒入土豆炒匀。4、加入豆瓣酱，炒匀。5、加入适量冷水，煮开。倒入香菇，炒匀。6、放入面条，小火焖至水将干。7、土豆翻动一下，加入生抽，炒匀。8、调好味，盛入碗中。
最后更新：2017-10-07 22:47:53