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人物
有人＠你·美食攻略——舌尖上的漠河，你吃了吗？
中国土地辽阔，地大物博，是一个资产比较丰富的国家。但无论是中国的南方还是中国的北方，每一个地区都有自己的饮食文化，在旅游的过程中品尝当地的美食也是游人的目的之一，在中国的最北面，大兴安岭的深处，坐落着一个美丽而又充满梦幻神奇色彩的地方——漠河。
因漠河在中国的最北，其菜肴是地地道道的东北味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓，明油亮芡。烹调方法扒、炸、烧、蒸、炖、锅，以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人。以下是几道漠河地区的特色菜，去漠河游玩的游客一定要品尝一下！
铁锹顿炖鱼
铁锹顿炖鱼闻所未闻，在小的时候只记得铁锹是用来挖土，挖坑的。但你是不是从来都没有想过在多年的以后铁锹竟然被当做一种器皿，不得不给北方人的创意点赞并且铁锹炖鱼的味道是很鲜美的，并且鱼在上桌以后依然能够保持温热，还能够吸收铁元素。对人体的健康是极好的。
知青盒饭
这道农家菜始于1968年知青下乡，知青到农村了 ，那个年代的老百姓老热情啦！当时也非常穷困，没什么可做的，农民婆婆就把过年吃的肉拿出来做并且装在饭盒里给知青吃。知青很感动像到家一样，为了纪念这段难忘的日子，于是便有了知青盒饭这道农家菜。据说这道菜的味道美味可口，吃一次就还想再吃。
小笨鸡炖蘑菇
漠河盛产山野蘑菇。夏天到了，漠河的树林里面就会生长出纯天然没有任何污染的蘑菇，保证是原汁原味。夏天在当地能够吃上新鲜的蘑菇，到了秋天人们就会把蘑菇晒成干，储存起来，然后到了冬天人们就会把蘑菇拿出来和当地的小笨鸡顿在一起，可以依照自己的口味放一些配菜，土豆或者是粉条都可以。小笨鸡炖蘑菇是东北当地很出名的一道菜肴。
东北杀猪菜
到了漠河以后一定要吃的就是东北杀猪菜才不枉去一次，每年到这冬天以后，生活在农村的人们，就会杀一头自家养的肥猪。杀猪菜里面有酸菜，白肉，血肠。有时候人们还会在里面放一些小肠，苦肠，大骨头。等游人到了以后，村民会把事先准备做的杀猪菜端上桌子，点上酒精加热游客可以慢慢的品尝一直热热乎乎的杀猪菜，感觉很好。
东北大丰收
东北大丰收这道菜家喻户晓，在南方地区也有很多饭店里面会有这道菜的，但是其味道并没有东北本地做的大丰收好吃，这道菜是大众情人一般几乎人人都爱，里面有豆角、南瓜、玉米、土豆、排骨等等，你可以把自己想吃的菜品都放进里面顿。然后我们可以在大丰收上面铺一个面饼，学名叫做大丰收盖被，等开锅以后这面饼是可作为主食吃的！大丰收香浓软糯的口感十分下饭，多面、丰富，有内涵、平易近人、开朗大气，这难道不是一位合格的大众情人吗?
锅包肉
经典的东北菜，口味酸甜。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员阿法那西耶夫之时，主厨郑兴文按照俄国人喜欢的酸甜口味，把中国传统的“焦炒肉片”改了口味，并根据烹调方法起名为“锅爆肉”，只是后来俄国人发音不准，逐渐传成了“锅包肉”。
在漠河不仅仅有好吃的菜肴，还有很多好玩的地方如果你跟着瑞北去漠河的话第一天可能会到你去九曲十八弯（观景台/湿地）原始白桦林阿木河大桥乌苏里浅滩（中国最北点）龙江第一湾思索湖黑桦林北红村（住宿）。第二天可能会安排你去北红村（马拉雪橇）女脚湾神龙湾鄂温克使鹿部落北极村（住宿）。第三天可能会安排你去观音山（胭脂沟）李金镛祠堂五六火灾纪念馆松苑公园北极星广场结束行程/返程回家。
一次美妙的旅程马上开始！
最后更新：2017-10-08 05:28:50