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人物
人均38，叹无骨千层鱼，手工腐竹自己整自己吃，欣赏北江湿地美丽风景，Go！
数数手指头，距离国庆大长假
还有6天！
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个个景点都喺人山人海
唔知去边玩好？
出去人撞人，不如就喺佛山叹世界！
小编知道佛山有个“北江沿岸湿地”
有一大片景色超靓嘅湿地
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呼吸新鲜嘅空气，非常舒服有木有！
马棚入面有马儿，仲有好多牛啊~当然大家喺度行要留心脚下哦，因为...
重点喺附近仲有一家出品相当好嘅农庄
就连佛山电视台嘅肥佬都中意去！
就喺呢度啦！
金炳农庄
特色三水农家菜！
古典古色的木质台椅，整个大堂都干净明亮~食得放心。
这里还有轻工业风格的座位，当然想要拥有自己的私密空间的朋友，还有洁雅的包厢。
超大停车场！
各位找车位找到怕嘅朋友可以放心过嚟啦！因为呢度车位多到爆~绝对唔会嚟到无车位！
宜家我地即刻进入主题！
极品千层无骨鱼
千层无骨鱼？小编都喺第一次听！
佛山真喺好少有得食喔！
超生猛大头鱼
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呢度嘅大头鱼全部都来自高明无污染水库，条条都生猛到咋咋跳！
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随便捞一条都超级肥美~真喺睇到小编都流晒口水！
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你无睇错！就喺咁大一条嘅极品大头鱼，真喺好少见，OMG~要两只手先拿得稳！
即刻“拆骨起片”
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师傅用高超嘅技术将鱼骨完全去掉，手起刀落将鱼肉切得片片大小均等。鱼嵴幼骨挑走晒，入口无骨啖啖肉非常适合老人同小朋友~
再用蛋清嚟腌制，可以令鱼肉更加细滑
已经忍唔住想即刻试下千层无骨鱼？
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唔好急！因为要先食鱼头哦~
鱼头炖得刚刚好
呢个时候享用非常美味！
白贝酸菜焖鱼头
鱼头、鱼尾、鱼骨采用顺德公原汁原味的焖煮方法，先煎后炆，并且加入白贝提鲜、配上酸菜增加惹味。
哇~鱼脸肉简直喺小编嘅至爱啊！焖得嫩滑入味，最难得的是鲜味并没有被掩盖，而是被衬托得更加明显。
食完鱼头
鱼头的精华已经彻底融入汤底之中
这个时候就到千层无骨鱼出场啦！
极品千层无骨鱼片
用配备的干净剪刀将千层鱼一块块剪开
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鱼肉掉进锅里激起的水花，睇到小编流晒口水！不过要hold住，耐心等待精华汤底渗入鱼肉。
其实鱼片只需几十秒时间就可以变熟，肉质由微微粉红变白的瞬间，就是口感最嫩滑的时候~
轻轻一夹，就能把鱼片夹起~肉质紧致且没有分散，重点是完全没有泥腥味，只有纯纯的鲜味。
久煮不烂的鱼肉入口劲爽脆，每一寸肉质都吸饱了汤汁，咬下去便在口中肆意横流，嫩滑的肉质和饱满的汤汁在口中交缠，非常美味。
鲜美の白贝
白贝最鲜嫩多汁，口感滑嫩带有一点嚼劲，搭配秘制酱汁，细嚼之中散发出独特的香味，鲜甜的味道不断涌出，真的是一只接一只，停不下来！
滋味酸菜
酸菜入口无比酸爽，啱晒中意食酸菜嘅朋友~搭配埋鱼肉一起食用更加滋味。
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其实仲有好多外面食唔到嘅正嘢噶！
农庄纯手工自制鲜腐竹
腐竹大家肯定都食过唔少，但喺呢度嘅腐竹同外面买到嘅完全唔一样！只用纯豆浆用最传统的工艺流程制作，天然无添加！
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放上木棍隔开
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用刀就可以切起一片一片
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肥佬仲亲自落手试整，好过瘾哈哈哈！小编都喺第一次睇到腐竹嘅制作过程，想体验嘅朋友都可以免费体验哦。
自己动手整嘅
味道都”灵舍不同“ 啊！
将切好的腐竹挂在杆上晾干就可以食用啦，新鲜即整即食嘅腐竹喺咪未试过咧？
自制嘅腐竹搭配上面讲到嘅千层鱼汤底滚一滚再食，十分细腻柔软的口感细嚼之下透出浓浓的豆香味和鲜美，一秒征服味蕾！
当然还可以单点做成腐竹捞水东芥等不同菜式，回到家还想食？还可以买打包好的带走哦！
独家の木箱竹筒菜
木箱竹筒菜喺呢度嘅创意菜式，呢道菜老板真喺非常用心，每条竹筒都是当天从广宁竹都新鲜运回来的。
清新竹香
将秘制菜式放入竹筒再放入木箱一起蒸，竹筒的清香随着高温慢慢释放出来，渗入食材，这样蒸出来的食材每一口都带有淡淡的竹香。
每个竹筒都只使用一次~
虽然一起蒸，但是每道菜食起来都不会有其他杂味，因为这里的竹筒都只使用一次。
喺咁多道竹筒菜之中，小编最中意就喺稻香肉！一层肥一层瘦，一口下去入口即化，咸、香、甜同时袭击味蕾，融合成独特的香味。
所以食材腌制得相当入味，保持着原汁原味的鲜香，每咬一下都有独特的清香释放而出，非常舒服。
一鱼四味
作为一个食鱼嘅好地方，除咗非常吸精嘅千层无骨鱼，呢度仲解锁咗好多鱼嘅新食法~
古法焗大头鱼
鱼头系大头鱼的精华之处，用秘制酱汁将鱼头焗至入味十分
细滑的鱼皮在香浓酱汁的衬托下，无比鲜美，每一口都是嫩滑的胶质，一嘴满满的胶原蛋白，非常满足。
煎焗骨腩
鱼腩上的鱼脂经过煎焗以后会散发出浓郁的香味，搭配嫩滑的鱼肉一起食用，口感极佳。
鲜花椒鱼片
不同于鲜美的烹饪手法，鱼片用鲜花椒来调味，既香辣又鲜美。
一入口辣味和鲜味相互交缠直抵喉咙，非常刺激，中意食辣嘅朋友唔好错过！
鱼尾芫西豆腐汤
还有鱼尾芫西豆腐汤，鱼尾先香煎后熬成奶白色的浓汤，非常鲜美，小编一个人都可以饮几碗。
一条鱼就可以整三菜一汤，非常丰富~真喺无几个人都搞唔店啊！
人气の生炒八宝饭
其实炒饭周街都有得食！但喺呢度嘅生炒八宝饭食过包你返寻味~
高温爆炒满满的镬香气~
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腊肉、花生、冬菇、虾干、榨菜、冬菜、香芋八宝混在一起爆炒，用生炒方式制作，并用糯米酒焗至熟透、再用中国最贵的老恒和太油来调味
炒出来的糯米更香更有口感有别于传统的糯米饭粘度大，比普通糯米饭更容消化，唔洗再担心食糯米饭会唔消化啦。
真喺粒粒分离不粘团，为咗达到呢个效果店家试咗超过一吨嘅糯米，非常值得一试哦！
顺德无骨鱼纸干
无骨鱼纸干
究竟有几薄？
将切到薄如纸的鱼片晒成干，鱼味会比之前更为浓郁，而且口感更加韧。
呢度嘅鱼纸干和腊肉一起蒸，腊肉烟熏过的香味在蒸的过程中渗入鱼干，令到鱼干既有鱼的鲜味又有腊肉的香味。
偷偷告诉大家~其实直接把腊肉和鱼纸干一起送入口中，丰富的口感和香味才是最美味的食法。
至尊鸡煲蟹
哇~呢个造型好特别啊！鸡蟹同煮，两种味道相得益“鲜”，层次更加丰富，鲜味愈见突出~
蟹肉与酱汁裹挟在一起，提升咀嚼过程中的质感，一咬一吮，肉跟肉汁的鲜味瞬间爆发~一口鲜美一口爽嫰让人回味无穷！
每只蟹嘅蟹膏都劲多，入口满是甘香可口的蟹膏，香味悠久缠绵。
另一个美味既主角，走地鸡~厚肉，爽嫩~结实嘅鸡肉中带有蟹的鲜香味，独特嘅香味交相融汇！还有掌翼哦 ~正到感动。
呢个千奇唔好以为喺紫薯，其实喺紫淮山，吸饱了鸡同蟹鲜甜汤汁嘅紫淮山入口软烂却又无比鲜香。
金牌至尊烧鹅
传统做法的烧鹅，由于会给鹅充气增大，导致烧鹅的皮下脂肪非常多！而且这里的烧鹅在制作的过程中系“唔充气”的！因此这里的烧鹅皮下脂肪很薄，食起来一点都不会觉得腻！
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烧得外脆内嫩，香气四溢，斋睇到都令人神魂颠倒啊！
烧鹅颜色自然通透 ,肉质鲜嫩、爽滑！入口即化!配上调配香味独特的烧鹅汁,具有超强的渗透力,没有丝毫的肥腻感,食得再多都唔会觉得腻!
肉酱拌面
呢度嘅肉酱拌面，面条超级弹牙，每一口都喺肉香，芝麻香，葱花香味交汇而成的香味。
木瓜冻奶
食完饭唔知点乜嘢饭后水果？小编超级推荐呢度嘅木瓜冻奶~奶香和木瓜的完美结合。
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奶冻Q弹无比，木瓜熟透软爽多汁，一上台就比大家抢晒！
呢度嘅特色农家菜多到
小编恨不得有十个胃，可以食晒佢地！
要食就记得要留返个胃过来慢慢叹~
小编介绍得
又点会无福利送比大家？
佛山笋嘢益街坊
活动日期：9月25日-9月30日
来就送 免费送
（每围台限送一份哦~）
农庄纯手工自制腐竹
肉酱拌面
咁多正嘢食，仲有咁多嘢送
唔去都对唔住自己！
组队走起啦喂~GOGOGO！
*本文部分素材由商家提供
地址：三水西南沙头九腩洲芒果园6号之12（内有大型停车场）
导航：搜“金炳农庄”，高德、百度，腾讯地图、微信定位均能到达！
营业时间：11:00-14:00，17:00-21:30
线路指引：
最后更新：2017-10-08 05:59:36