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美味经典皮蛋瘦肉粥做法，简单好学易上手，早餐最佳伴侣

皮蛋瘦肉粥是一道经典的粥，周围没有喝过此粥的人，寥寥无几。特别是早餐来享用最是美味，喜欢的同学赶紧学起来吧 1. 准备食材主料：皮蛋1个，里嵴肉1两（50克），大米100克。辅料：腌料，料酒1茶匙，调料，盐少许，香葱粒5克，清水适量，家乐鸡精1茶匙

2. 大米淘洗干净，加油拌匀腌制10分钟；皮蛋去壳，切成小丁；里嵴肉洗净切丝，加入盐、料酒和淀粉抓匀后腌制10分钟；葱叶洗净，切成葱花；姜去皮洗净，切丝。

3. 锅中加入清水，大火煮开后放入大米，再次煮开后转小火煮25分钟。

4. 加入一半的皮蛋、肉丝和姜丝，煮5分钟。

5. 加入另一半皮蛋、盐、鸡精和白胡椒粉煮1分钟，出锅后撒上葱花即可。

6.皮蛋瘦肉粥就做好啦

最后更新：2017-10-14 21:20:24