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做饭巧防溢 只要生活中这一物就能搞定的事
大家在日常做饭的时候，相信不少人都遇到过这样的情况：
煮小米饭的途中，有时候不小心疏忽了，米汤就会溢锅，米饭汤流的哪里都是，到最后所剩无几。
那么，对于这种情况，有没有什么好的解决方法，能够有效防止饭溢出呢？
今天就要同大家分享下煮饭巧防溢。
【煮饭巧防溢法】
1）滴芝麻油法
烧稀饭时，只要往锅里滴几滴芝麻油，开锅后用中小火煮，就不外溢。
注意，水烧开之后就要滴油了，不然就溢出来了。
2）米煮前浸泡法
用电饭煲煮饭，只要提前2 至3 小时把米洗净，放在适量的水中浸泡，就能避免米汤外溢。
3）适温下米法
煮粥时，先淘好米，待锅半开时（水温50至60℃)，再下米，即可防止冒锅外溢。
【温馨提醒】
1）夏天熬绿豆稀饭时，加入硼砂少许，易熟烂，省时又省燃料。
2）煮稀饭不宜放碱，大米中含有多种维生素，容易受碱破坏，如400克大米加0.5克碱煮成的稀饭，其维生素含量损失达96％。
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最后更新：2017-10-08 06:37:00