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肉末豆腐：美味入味，分分鍾光盤的家常菜
沒幾下子就碗見底了，真心好吃。加了一點老幹媽。做出來的味道大大的提升。
材料備好。主料：豆腐2塊，豬肉150克。輔料：鹽2克，油5毫升，老幹媽2勺，黃豆醬1勺，澱粉適量，料酒3毫升，大蔥2段，耗油適量，生抽3毫升，薑一塊 豆腐切片泡鹽水15分鍾。肉切沫裏麵加點料酒和澱粉抓均勻。蔥薑蒜切沫
豆腐瀝水備好
坐鍋燒熱爆香蔥薑蒜
放醃製過的肉末翻炒均勻
加1勺黃豆醬
適量的生抽
炒散後加半碗清水
適量的耗油
再加一勺鹽
老幹媽2勺
放豆腐下去均勻的搖晃鍋讓每片的受熱均勻
中小火2分鍾
出鍋裝盤，在撒上點蔥末，一份美味的肉末豆腐就做好了！ 烹飪技巧：澱粉不能加太多了。隻需要一點點就行了。不吃辣的就不放老幹媽了。
最後更新：2017-09-03 00:45:37