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一部 iPhone X 的錢在這能吃一年還不重樣？
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去哪兒聰明旅行家
這是一篇樂山美食攻略，先穩住你的口水再看下去。
首先，我要告訴你到樂山必吃的美食。
蹺腳牛肉、豆腐腦、蛋烘糕、甜皮鴨、缽缽雞、油炸串串，哪怕在樂山的時間太短，也不要錯過這些美食。
以下推薦都是樂山的經典美食，全都集中在樂山的老城區，這些店之間都不是很遠，都吃過這些保證你會喜歡上樂山。
翹腳牛肉
樂山的市級非物質文化遺產，用牛肉熬的湯，燙一碗一碗的牛肉和牛雜，蘸著幹辣椒吃，肉很嫩，湯汁醇厚，味美鮮香，我帶外地的朋友吃這個，幾乎沒有不喜歡的。
‖推薦：陝西街周記蹺腳牛肉
嫩牛肉，鮮牛肉倒入鍋裏燙出來，很嫩，這幾乎是我吃蹺腳牛肉必點的。
腦花，我怕很多人都不能接受這個東西，但其實很好吃的，像豆腐一樣的口感。
舌片，就是牛舌頭切成一片一片的，如果火候沒把握好，燙出來就會不好咬。
白肚，毛肚是黑色的，白肚就是白色的，口感脆脆的。
這就是吃蹺腳牛肉的搭檔幹辣椒，牛肉蘸著這個吃，這感覺別提有多爽。
豆腐腦
樂山的豆腐腦和其他地方的不一樣，是鹹的豆腐腦，裏麵的豆腐花很少，放了油辣子、花生、大頭菜、芹菜，還有很多調料，還能加粉蒸牛肉和肥腸。豆腐腦的店裏還有牛肉夾餅，也很不錯。
‖推薦：九九豆腐腦
這家是連鎖店，市區有很多家店，我負責任的告訴你，每家店都好吃。
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豆腐腦端上來的第一件事就是攪攪攪，把味道攪勻。
粉蒸牛肉，點豆腐腦時，需要告訴服務員要加牛肉才會給你加，我每次吃都會加。
缽缽雞
相當於冷鍋串串，一串一串是冷的，不過不蘸油碟，裏麵有素菜、有雞的內髒。
‖推薦：古真記缽缽雞
吃缽缽雞的時候，要配上唯怡豆奶才叫完美。
甜皮鴨
鹵的鴨子，但鴨子皮是甜的，很多外地的朋友都喜歡吃。
‖推薦：婺嫣街附近的菜市場，門口全是甜皮鴨。
蛋烘糕
烤出來像蛋糕一樣，裏麵可以加芝麻、奶油、或者肉末，我最愛的是肉鬆＋牛肉。雖然成都也有蛋烘糕，而且比樂山便宜一半的價格，但味道真的沒法比。
‖推薦：鼓樓街的蛋烘糕，蛋烘糕都是路邊的小攤賣的。
這家店生意一直都很好，有時候要排長隊才能買到。先烤好，再往裏麵加東西。
這麼多種口味的蛋烘糕，你想吃哪種？還能要混合，不過說實話價格確實挺貴的。
油炸串串
就像我們平時吃的火鍋串串，不過是用油炸的，蘸著幹辣椒吃。
‖推薦：育賢街小李油炸
葷豆花
和連鍋湯差不多，類似清湯的火鍋，裏麵有肉、有蔬菜、有豆花，挺好吃的，而且價格也很便宜。
‖推薦：育賢街有很多家，還都不錯
葉兒耙、豬油耙
‖推薦：婺嫣街的闕記葉兒耙，在小屋裏書店對麵。
鍋盔
和成都的軍屯鍋盔口感不一樣，軍屯鍋盔是很脆的，這個不脆，可以試試。
‖推薦：老公園附近的鮮肉大鍋魁
鹵味
和其他地方的不太一樣，樂山有騰椒味的鹵味。
‖推薦：百福路的峨眉鹵肉
熊老大過橋米線
樂山的一家老店，湯很醇厚，味道真心不錯。
‖推薦：婺嫣街的熊老大過橋米線
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Q：你最想品嚐的樂山美食是什麼？
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昨日獲獎名單：薑薑、A.錵絮°之（請私信姓名+電話+地址到公眾號）
最後更新：2017-10-08 10:32:28