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餐飲界“iPhone X版”發布會在鄭州上演

“愛吃便當”來啦，它要重新定義工作午餐

核心提示 屏幕、舞台、追光……提起蘋果手機發布會，人們總會想起這些“高大上”的關鍵詞。10月27日上午，一場餐飲界“iPhone X版”產品發布會在鄭州熙地港奧斯卡影院上演，吸引了上百名餐飲界大咖前來。

當天，“愛吃便當”正式發布，它主打便當，來勢洶洶，自稱“外賣2.0版”，要重新定義工作午餐。

電影院“開講”，發布會酷似“iPhone X版”

播放視頻、boss開講，安靜、高端、深度……這場安排在電影院裏的產品發布會酷似“iPhone版”。

“‘愛吃便當’，懷揣敬畏之心，想做一份不一樣的工作午餐。”“愛吃便當”創始人周正豪是80後，他的“開講”誠意滿滿。

為何要研發“愛吃便當”？據周正豪介紹，如今，外賣成為許多人的工作午餐，然而外賣存在的隱患也讓消費者感到擔憂，比如，無照經營、食材來曆不明……“如何應對‘外賣1.0時代’的食安問題，很多先行者都已經做出了榜樣，我們也決定，跟隨先行者的腳步，在新餐飲的時代，貢獻一股新的力量。”周正豪說，“愛吃便當”就是要用專業詮釋安全、健康、美味、準時，重新定義工作午餐。

隨後，“愛吃便當”的產品研發總監索東旺詳細介紹了便當的食材來源和餐飲設備，同樣引人入勝。

據悉，“愛吃便當”是鄭州森普餐飲服務有限公司旗下經營的品牌，主打高端。“愛吃便當”以高端、時尚、健康、專業、安全為品牌追求，致力於為鄭州的上班族提供安全、美味、健康、準時的高質量工作餐。

（揭秘）極致食材+中央廚房+自建配送，成就“愛上便當”

“愛吃便當”究竟有何魅力？

據悉，為保證食品安全，“愛吃便當”建了屬於自己的中央廚房，這在業界實屬罕見。 所謂中央廚房，它的特點是統一采購、統一加工、統一儲存、統一配送，其優點在於節約成本、標準化、更安全。“愛吃便當”中央廚房占地麵積2000多平方米，包括化驗室，洗手、消毒、更衣區，粗加工區，烹飪區，包裝區，倉庫，衛生標準十分嚴格。

其次，“愛吃便當”中央廚房實現了其餐飲標準化。自動化設備、精確到小數點後兩位的調料搭配，使得“愛吃便當”的餐飲標準化得以實現。同一款便當，主食、主菜、配菜、小菜的重量幾乎一樣。

為保證送餐速度，並避免送餐途中的汙染，“愛吃便當”自建配送體係，並融合了專業的配送團隊，用技術手段實現全程可追溯。從用戶下單到便當“坐上”專業保溫車，再到抵達消費者手中，專業的配送團隊將每一分鍾用到極致。“讓每位顧客吃到55℃以上的午餐，是我們的承諾。”周正豪說。

食材方麵，“愛吃便當”的主菜為牛肉，他們考察了數十家供應商。東到山東，北到黑龍江，西到新疆，南到廣西，最終選擇了優質天然牧場——唿倫貝爾大草原的牛肉。而且，隻選擇25~30個月大的優質肉牛，取其4~13根牛肋腹肉，也是一頭牛身上最好的部位； 篩選大米，同樣多方考察，經過嚴格的感官測試，最終確定了經過PGI認證的黑龍江五常大米；還創新地在米飯中加入了魔芋，它產自海拔1500米至1800米之間的大涼山，口感極佳。

【如何定餐】

“愛吃便當”采取預定製，消費者須提前一天預定次日

午餐。從10月27日開始，“愛吃便當”正式接受預定。目前，“愛吃便當”的菜品包括原汁牛肋、咖喱牛腩、紅燒牛筋腩、黑椒牛柳、香菇鹵牛腱、番茄牛腩、黑椒牛仔骨、肥牛飯、土豆燒牛肉九種。預定渠道如下：

2.網址：hbdvip.com；

3.電話：4000-272727。

最後更新：2017-10-28 10:20:16

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