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王源最愛的同款鳳凰蛋，橘子君教你如何抓住少年的胃！

是不是有段時間沒看到喵姐我動手了，因為好久沒看到我比較喜歡的菜品啊！

終於，最近看《青春旅社》的時候，發現王源喜歡吃戴軍老師做的鳳凰蛋。

為了抓住這位少年的心，期待有朝一日做給他吃，廚房小白開始展現真正的技術了。

講真，整個步驟不算多難，畢竟我這種廚房小白最後都成功了，可想而知有多easy了！

好啦，廢話不多說，食材如下

步驟如下

第一步先煮蛋

本以為煮蛋是裏麵最簡單的步驟，不就是煮個蛋嘛，誰還不會！

但是，這個菜要求雞蛋煮出來是溏心蛋，也就是五分熟就好。

我蠢，記錯了，怕煮熟，就煮了四分鍾。

發現一搖還能聽見裏麵的蛋黃在舞動...

這下壞了，才兩份熟吧，所以又接著煮了四分鍾，還給煮膨脹了...

記得撈出來後放涼水裏，我並不知道為啥，人家這麼說的。

第二步切蛋

看著脆弱的它，我都不知道從何下手...

請聽一下智障對話，“我從哪裏開始殺？這裏？還是這裏？啊啊啊！”

好在，切出來沒讓大家失望，聽聽這尖叫聲，完美！

第三步調肉餡

我買的是餃子餡，切好的，然後把薑也切碎。

切碎後混一起，放各種調料，澱粉、雞蛋、鹽、生抽、五香粉、耗油、食用油...

加調料的過程我們是慌的，全程手微顫著抖啊抖，生怕多了...什麼都是“一點”。

但我們說得最多的話液是：沒事沒事，可以可以！

反正啥也不懂，好在我們心大，就這麼放吧。

所以，雖然一開始放了料，但後期也有不斷的續加，你就自己稍微嚐一嚐，看看鹹淡是不是自己愛的，淡了就再加點唄，是吧？

如果多了，那就在肉還有剩餘的情況下，加點肉唄，so easy！

然後就是攪啊攪

第四步肉餡和雞蛋混合

肉餡調好後，就把它鋪在雞蛋上。

第五步放入油鍋

緊接著就是熱油，油剛倒進鍋裏，你們的攝像小姐姐就跑了，啊喂，你跑了誰拍？

油熱了之後，就把雞蛋放進油鍋裏。（橘子君比較生勐，直接用手，你們要保護好自己）

差不多一麵變焦黃後，翻過來就可以了。

肉餡這一麵多煎一會，這樣才會真熟啊！

差不多好了之後，如果你鍋裏油不多就直接加水，油多的話記得倒出去。

加完水就加生抽，這樣雞蛋吸了汁之後更加有味。

最後裝盤，大功告成。

對了對了，如果你的餡多的話，還有一步！

第六步拒絕浪費

多餘的肉餡可以放進油鍋裏做成肉餅，做出來的味道也是特別棒！

全做完後，我們都排著隊嚐了一下...

怎麼說呢，不光看著有食欲，吃起來確實hin美味啊！

超開心的，我是不是可以抓住王源的胃了，小源快來，姐姐這裏有好吃的鳳凰蛋！！！

有幾枚不在現場的橘子君，一直發微信跟我講一定要留點留點，可惜...狼多肉少，大家都是隻吃了一點，下次多做點！

最後一句

這應該是我動手以來最成功的一次？！！

最後更新：2017-10-22 08:21:59

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