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生鮮電商時代來了，京東生鮮帝國初現端倪

據中國電子商務研究中心統計數據，2016年生鮮電商以超過55%的驚人年均增速突破900億大關，預計2017年達到1500億元。

但與此同時，一大批垂直生鮮電商卻遭遇了一連串的平台倒閉潮。千億市場規模的背後，生鮮冷鏈網絡成為製勝的關鍵。

生鮮電商的格局由百家爭鳴到巨頭初現，經曆了火熱到冷卻，再火熱的過程。早在2014年生鮮電商概念興起時，眾多企業投身這個行業，但是死傷無數，而後進入蟄伏期。直至2016年行業巨頭京東動作頻頻，本已冷卻的市場也再度被攪動起來，資本動作頻頻。

2017年4月25日，首農集團旗下首農電商宣布推出宅配服務“首農HELO宅鮮配”。8月3日，天貓宣布，向全品類生鮮運營平台易果集團投資3億美元。

至此，阿裏係、京東係、中糧係、首農係等生鮮巨頭的格局基本呈現。

京東係

最大的生鮮電商冷鏈宅配平台

目前，全國有300多個城市的消費者可以享受京東自營生鮮配送，其中超過220個城市實現了當日達和次日達，京東已成為中國最大的生鮮電商冷鏈宅配平台。

京東是最早布局生鮮領域的電商企業，2015年投資天天果園，同年又以43億元投資主營生鮮的大型連鎖超市永輝超市。

目前，京東生鮮冷鏈日均倉庫訂單處理能力100萬件。創新服務方麵，京東推出的生鮮京準達、“優鮮賠”、專屬生鮮客服等均為行業首創。

在618整體活動期間（6月1日0：00-6月18日24:00），總計賣出7664噸生鮮產品。

標準化冷鏈運輸和倉儲

京東在全國建立了11個生鮮冷庫，覆蓋深冷、冷凍、冷藏和控溫四個溫層，實現了零下30度至零上30度的全溫層覆蓋，以滿足不同品類的個性化存儲需求。

京東還配置了涵蓋冷藏、冷凍、恒溫三個溫層的專業冷鏈運輸車以及冷鏈三輪車，加之京東自主研發的具備美國FDA標準的第四代冷鏈保溫箱、專業冷媒(幹冰、冰板、冰包、冰袋)等材料，確保每一件生鮮商品在特定需求的溫度下送達用戶手中。

京東生鮮冷鏈均可實現24小時實時全溫層及溫濕度監控，確保商品在倉儲、運輸、配送環節的溫度可控、時效可控、品質可控，以最好的狀態和口感送達至消費者。

針對標準化難題以及貨品源頭難把控的問題，京東物流創新地提出了“京東產地協同倉”的運營模式，成熟地運營了煙台櫻桃、仙居楊梅、陽澄湖大閘蟹、贛南臍橙等多個項目。

以陽澄湖大閘蟹為例，去年通過“產地協同倉”模式，近300個城市的消費者在48小時內收到了鮮活的大閘蟹，其中有170個城市實現了24小時送達。

跨境生鮮的優勢

在跨境生鮮進口及冷鏈配送上，京東在不斷擴展布局。7月14日，京東生鮮加拿大館開館，來自加拿大的大龍蝦引爆了國內消費者，創造了單日銷售14萬隻以及最快48小時從加拿大鮮活送到中國消費者手中的“雙料奇跡”。

目前，越來越多的國家通過京東生鮮把本國優質的生鮮產品銷往中國，比如澳洲活牛、智利車厘子，新西蘭佳沛奇異果、哥斯達黎加金菠蘿。前不久，京東與國際物流巨頭雅瑪多達成戰略合作，將共同推動中國生鮮冷鏈與國際標準接軌。

阿裏係

盒馬鮮生，顛覆傳統

作為阿裏孵化出的重磅新零售樣板，盒馬鮮生近來由於馬雲的親自站台獲得了超高的關注度，隨著北京的兩家店先後開業，盒馬鮮生在全國的門店數量已經達到15家，這個集“生鮮超市+餐飲體驗+線上業務倉儲+外賣平台”為一體新業態，不僅是一塊新零售的試驗田，也是阿裏在生鮮領域投下的一枚重要棋子。

生鮮產品屬於高頻消費領域，在如今電商GMV增速放緩，新用戶獲取難度日益加大的情況下，複購率高的生鮮產品自然被電商們緊緊地盯住。盒馬鮮生在阿裏巴巴的支持下，走在了生鮮電商市場的前端。並顛覆了傳統的生鮮市場。

天貓投資易果生鮮

8月3日，天貓宣布，向國內最大全品類生鮮運營平台易果集團投資3億美元。易果生鮮將與天貓進一步全融合，全麵加碼天貓超市的發展。借助易果生鮮領先的冷鏈物流能力，天貓超市將進一步提高生鮮物流配送能力，最終實現優質食材在全國範圍內的“朝發夕食”。

此前，阿裏巴巴集團及天貓已先後參與易果生鮮三輪融資，此次融資將主要用於易果生鮮旗下安鮮達的冷鏈物流基礎設施建設和擴張。

總結

公開數據顯示，阿裏係、京東係生鮮電商平台以及包括本來生活、中糧我買網等重量級玩家，占據了當前生鮮電商行業75%以上的市場份額。

生鮮電商行業目前已經進入最危險的洗牌淘汰階段，大量的資本玩家會陷入瓶頸，2018年將會成為生鮮電商轉虧為盈的黃金年代。

經曆去年的一輪洗牌後，活下來的企業有可能迎來生鮮電商的爆發式增長。阿裏、京東等電商巨頭的帶動下，2017年將是生鮮電商整個產業鏈開始成熟的起點。

最後更新：2017-10-08 08:54:33