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承包5萬畝水域大閘蟹 馬雲加速農業標準的道路才剛開始

農產品的電商化雖然一直轟轟烈烈，但直至今日仍然是電商諸多品類中難啃的一塊骨頭，除要解決線上的流量以及銷售問題之外，上遊貨源的可靠性，物流的便捷性（尤其對生鮮產品）等都是行業的老大難問題。

我本人也曾經是農產品電商的經營者（主營家鄉特產），雖在早期以流量紅利快速獲得業務增量，但其後供應鏈和物流等問題的短板便暴露出來，對產品難以實現全鏈條的標準化管理，最後不得不退出。

9月23日，陽澄湖大閘蟹舉行“開湖大典”，這個同時包含農產品和生鮮兩大特征的產品成為今秋電商當仁不讓的紅人，大閘蟹也成為檢測電商企業們來踐行其農村路線是否可靠的重要指標。

以在營銷上動作最為多樣的天貓為例，當天不僅有天貓鋒味旗艦店主理人謝霆鋒拿下陽澄湖第一撈，更在銷售端采取了自動販賣機和大閘蟹抓娃娃機，兼顧噱頭和銷售轉化，在物流方麵通過與易果的安鮮達合作，以產地倉為主打，用40輛冷鏈車組成的短駁車隊，保證大閘蟹每天5次的收貨頻率，高峰時期24小時不間斷收貨，實現全國重點城市可以次日達，上海核心區域6小時就可以送達。

此外，天貓大閘蟹的標準也較同行更為苛刻，如蟹重為不帶繩重。

天貓通過加碼對大閘蟹養殖至銷售所有環節的品質把控，加速正品大閘蟹的流通效率，這基本可視為今年大閘蟹電商銷售的最重要看點之一，那麼，天貓此舉是否能打造農產品電商的樣板工程呢？

農產品電商全麵發展的先決條件：全產業鏈標準化

在當今依然以小農經營為主的農產品養殖和種植的大背景下，標準化的統一問題一直是行業接下來發展的關鍵難題。

此前農產品的標準化主要由政府或行業協會主導，如采取通過二維碼進行產品溯源，陽澄湖地區也較早引入“腳環”，此也成為正品陽澄湖大閘蟹的身份證。但此標準化的局限性也相對明顯，如多集中在正品鑒定層麵，對物流以及售後等環節品質提升往往顧及不到，而即便是正品鑒定，由於執行環節的不嚴謹，也經常會有假冒產品出現。

本人當年經營的農產品產銷地，假冒商家向正品商家購買溯源二維碼便是行業潛規則。

但在此次天貓對大閘蟹的銷售中，我們可以看到前者的標準基本貫穿產品流通的所有環節，在上遊與20餘家主營陽澄湖大閘蟹的水產公司簽署戰略合作，並簽訂質量承諾書，在天貓包下的5萬餘畝水域中，蟹農必須根據天貓的標準來養殖，可以保障天貓大閘蟹的標準化、管控螃蟹質量。

在物流環節，安鮮達通過派駐超過100名專業質檢人員在產地倉對收發的大閘蟹進行包裝、溫度、品相、重量多維度的專業質檢。

此外，售後、客服等環節也均是以天貓的標準為主導，天貓也開始成為大閘蟹電商的標準的製定者和監管者。

關於天貓如何提高產業鏈標準的論述已經許多，我們也不再贅述，隻是強調一點：新的產業標準樹立，其核心乃是天貓在新的零售體係中地位日益突出。據易觀國際報告，天貓生鮮目前在國內生鮮電商市場占有83%份額，在9月21日的大閘蟹預售活動中，天貓生鮮1分鍾賣出14萬隻大閘蟹，開創中國生鮮行業紀錄。

天貓已經具備了由零售倒逼產業升級的能力和條件。

2016年，電商大閘蟹銷售份額已經高達70%，主要以物流為主要推動力，以此擴大大閘蟹的市場空間，但就2017年天貓的種種舉措來看，線上份額繼續增長的趨勢不會改變，但行業的側重點已經調整為行業自我革新。

如前文所言，政府和行業協會由於自身的局限性，既有流量和銷售優勢，亦有產業鏈整合資源的天貓，其目標已經並非是單一的銷售出貨，而是重新製定新零售格局之下的行業標準。

在此之前，借助菜鳥及社會化物流力量，天貓生鮮可實現全國700多個城市24小時送達。今年以來，智利車厘子、挪威三文魚、泰國榴蓮、加拿大龍蝦、盱眙小龍蝦、文萊藍蝦、阿根廷紅蝦和澳大利亞牛排等，都已成為天貓生鮮上的“爆款”。

如此，天貓賦能農產品的路徑基本清晰：物流為主切入，主導新的行業標準為組業務主線。

是否具有較強複製性考驗模式成敗

今年大閘蟹市場與往年有了一些新的變化，受養殖範圍縮小等因素影響，陽澄湖大閘蟹今年將縮減30%左右，洪澤湖、固城湖、興化，以及遼寧盤錦、山東黃河口等新的大閘蟹產地份額開始加大。

但部分電商企業卻仍然選擇將陽澄湖作為主要工作重點，如順豐雖然今年選擇在太湖等地有一定的業務傾斜，但官方披露的信息仍然以陽澄湖為主。

我們翻閱了相關資料，發現隻有天貓今年的大閘蟹業務是圍繞所有產區進行，業務推進路徑與陽澄湖基本一致，依然是以安鮮達的產地倉為前沿，全產業鏈標準同時製訂。

按照規劃，到2020年，安鮮達的產地倉將增加至56個，分布在全國主要的生鮮集中原產地。

由陽澄湖擴大到大閘蟹的6大產區，由大閘蟹到荔枝、小龍蝦、車厘子等產品，天貓農產品業務的強複製性顯而易見。

在我們看來，決定模式強複製性的先決條件並非是單一銷售拉動，雖然銷售優勢確實可一定程度上提高銷售企業對產業鏈的把控力，但，僅有銷售是遠遠不夠的。

在天貓在今年大閘蟹的業務中，我們可以看到其基本動用了阿裏零售體係中與生鮮相關的所有產品，如易果以及旗下的安鮮達、天貓生鮮、菜鳥網絡以及菜鳥聯盟生態內的EMS，此外，亦有天貓大賣家以及易果聯營商家的積極參與。

如此，阿裏通過生態內外產品提高全產業鏈的把控力，而天貓大賣家又成為天貓理念的踐行者，即，通過賦能行業領頭企業來提升全行業的服務標準。

在本文開篇，我也提到了小農經濟對農產品電商化的製約性，在土地流轉製度推動之下，以種植、加工、銷售農產品為主營業務的中大型企業開始不斷湧現，這也為農產品的統一標準化運營做足前期準備。

天貓農產品的運營思路基本契合此產業背景，將產業發展的重心放在中大型企業之上，這也是平台模式在此優勢所在。

如果說，此前農業產業化的重點是政策紅利，以稅費改革、土地流轉等手段來激活農民的積極性，那麼隨著產業升級進程的加快，由銷售至全產業鏈的升級將成為接下來的發展重點，我本人也遇見過許多由電商賣家升級為集種植、加工、運輸等業為一體務的知名企業，電商開始扮演農業改革的主要推動者的重要角色。

大閘蟹之後，天貓由銷售端來加速產業升級的道路的正確性基本被證明，行業也將進入新的階段。

最後更新：2017-10-08 20:12:55

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