支付寶、口碑攜手百家企業舉辦新消費、新店商餐飲行業分享會

餐飲業這幾年麵臨很多的挑戰,如何借用互聯網平台工具的力量,在線下結合,創造客戶良好用餐體驗,這是眾多商家重視的課題。

廣邀石家莊餐飲行業協會（包含郊縣）、餐飲大咖齊聚一堂在石家莊希爾頓國際大酒店舉行了“新消費·新店商”的主題分享會，本次活動主持人由石家莊電視台著名主持人主持，請到的嘉賓有候氏餐飲營銷部總經理張總、河北省飯店和烹飪協會會長、支付寶、口碑河北地區城市總經理、各郊縣自媒體記者等餐飲行業協會朋友。

候氏集團營銷部張總發表感言，從業也有20幾年，，一直堅持菜品與食材品質，認為這是在餐飲業長期發展的策略，我們也嚐試在店內做些營銷方案，候氏靠的是一群懂品質、懂吃的客戶口碑相傳。

現在與支付寶、口碑平台合作，知道貴的食材是賣給哪些區域客戶。口碑通過會員營銷抓到客戶精準的位置，大數據和支付寶、口碑能幫助我們餐飲行業解決在營銷和品牌推廣宣傳這兩方麵的問題，我們都做了餐飲這麼多年，甚至用一輩子的時間去做餐飲，想在餐飲上找到自己的突破口。因為口碑的的零費率在營銷費用上每年還為我們節省了幾萬元，感謝口碑，感謝阿裏！

但是傳統的行業所存在的思維方式已經製約著我們前進發展，所以說現在的支付寶、口碑互聯網平台，如果我們真正把它用的完善，它一定可以給我們餐飲行業帶來不一樣的成果，與支付寶、口碑合作,大數據和會員精準營銷，在候氏今後的發展過程給了我很大的信心。

未來所有的營銷都將以大數據為基礎，用大數據洞悉人性，以消費者為尊，做消費者愛好的菜品，而不是一窩蜂追求爆品，數據提供了「精準預測」的能力，直接改變了新的商業規則。新的C2B私人訂製商業模式，因顧客喜愛才做商品，大數據分析的前提，關鍵是要有消費者大數據：消費者搜索數據、購買數據、會員數據、到店頻率數據,先收集自己的小數據,再結合口碑平台的大數據(包含淘寶、支付寶多年中國消費行為)，這可以幫助餐飲商家有自己內部的數據，又可以透過口碑外部數據，將營銷、活動、營運做好，讓餐飲商家沒有難做的生意。

大數據不僅可以量化生活，其次，掌控數據、運用數據、活化數據，是大數據運用的關鍵。

“對於商家來講提供有口碑的服務，口碑到底幹什麼？口碑其實就是一個搭台的，我們其實就是去建立線下淘寶的一個模式，商家在這個平台上是最核心的，那麼所有的人，做的所有的事情，研發的所有問題，都是為商家解決問題，解決商家運營的效率，解決商家經營的難點，然後解決商家營銷的一些價值，這是我們口碑存在的使命。也希望說我們支付寶、口碑能協助餐飲行業解決現存的一些問題，然後幫助這些在本地開店的這些老板和企業家能幫助他們做點事情，然後讓他們形成自己的口碑，讓他們能夠為本地的消費者、本地的居民、這個城市的人，然後過的更幸福。