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京东网上商城
京东无人黑科技添新成员，超级物种悄然进驻广州，缤果盒子改用Al识别技术了……
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京东推出无人轻型货车
已开始在指定路段内路试
新浪科技：9月28日下午消息，京东推出无人轻型货车。这也是国内电商及物流领域首次推出无人货车产品，并且在交管部门指定的固定路段内开始路试。京东与上汽大通合作的EV80无人轻型货车，通过搭载的雷达、传感器、高精地图及定位系统，在行进过程中，150米外的障碍物可以被提前探知，并且重新进行道路规划与障碍规避；当遇到信号灯时，前视摄像头可以进行感知。京东轻型无人货车可以自主完成运行路线规划，实现主动换道、避障、车位识别、自主泊车等诸多功能。虽然无人货车能够实现自动驾驶，但在进行路试时，依然在车上配备了驾驶员，应对可能产生的突发事件，确保路试安全的进行。
餐讯君评：从无人机、无人图书馆到无人便利店，今年“无人”概念大火，而作为无人机的先行者，京东无人轻型货车又为无人黑科技家族添新成员。
超级物种“悄然”进驻广州
计划今年底前双店齐开
赢商网：正在全国加速裂变的永辉超级物种，不久前悄然将“种子”扎进广州。目前超级物种已明确签约广州两处场地，分别是天河CBD德隆大厦写字楼，以及白云金沙洲花城·金沙汇购物中心，如若工程顺利，预计今年年底前将双双开门迎客，而这将是广州首个“超级物种”。截止至9月28日，超级物种在全国的门店总数已达9家，分别位于福州、深圳、厦门、北京和南京等一线及新一线城市。超级物种”是永辉超市透过全球供应链，结合智慧科技打造“高端超市+食材餐饮+永辉生活APP”，即线上线下相结合的新零售商业模式，其中涵盖多种新兴业态，从而颠覆传统超市的运营模式，深受消费者喜爱。
餐讯君评：一出地铁，就可以吃喝玩乐；出门不远，就可以买菜购物。永辉超级物种开了，广州逛街将有新去处。
缤果盒子推出2.0版并开放加盟
向5000家目标进军
零售老板内参：经历了风起云涌、跌宕起伏3个半月后，9月28日，缤果公司在北京召开了首次战略发布会及合作大会。在大会上，缤果推出基于AI技术的2.0版盒子，并开始正式全面对外开放招商加盟合作。因为成本和识别率的问题，缤果盒子2.0版本去掉了RFID部分，推出了全新的虚拟AI(图像识别)技术，让商品识别率更高。缤果希望，通过其基于互联网和人工智能的整套综合解决方案，为全国潜在的加盟者、合作方，以及所有可能的小店业态，提供基于无人值守的赋能支持。
餐讯君评：2017年“新零售”元年，线下场景引发创业热潮，围绕“缤果盒子”无人便利店这个新物种也有各种争议。缤果公司在技术方面不断寻求突破，缤果盒子2.0版本去掉了RFID部分，推出了全新的虚拟AI(图像识别)技术。未来缤果盒子还有什么令人惊喜的可能性呢？
餐饮科技公司Menusifu
获300万美元A轮融资
36氪：近日，餐饮科技公司Menusifu获得A轮融资，金额共300万美元，由VC基金丰元创投和颉羿资本领投。Menusifu主要业务是通过软件对餐馆实行智能管理，并且建立一个以数据为核心的平台，通过数据分析和挖掘，帮业主管理餐馆，形成以每个餐馆数据为核心的小型云平台。除了销售餐饮系统和提供数据服务之外，Menusifu的业务还涉及支付、在线订餐整合、营销、国内餐饮海外发展促进等方面。Menusifu系统支持微信支付和支付宝支付，客户可以在北美使用，也有自己的信用卡支付服务。
餐讯君评：相比于国内，海外餐饮的大数据的市场目前还处于相对空白的阶段，缺乏专门的数据公司提供可操作的解决方案，而餐饮从业者对于这部分业务的实际需求却非常大。Menusifu从这样的思路出发，直击餐饮业痛点，将外部宏观数据与餐馆的微观数据结合在一起，形成强大的数据竞争力。
休闲零售竞争激烈
良品铺子入局方便火锅市场
北京商报：近日，良品铺子在天猫旗舰店上线“方便火锅”。方便火锅异军突起，新老品牌纷纷入局，便利消费市场不断增长。在方便火锅领域，入局者不断增加。不久前，海底捞关联企业——颐海国际与新派上海宣布，双方将共同出资5000万元成立合资公司，从事方便火锅产品的生产及销售。海底捞与颐海国际共同出资5000万元，成立合资公司，入局方便火锅市场。此外，大龙燚、小龙坎、海底捞、德庄等传统餐饮品牌相继推出了方便火锅产品。资料显示，中国的速食市场规模已达数千亿元，未来还将上升。
餐讯君评：方便火锅的制作技术“门槛”较低，同时，商品能够满足年轻消费者的饮食需求，方便火锅市场有一定的发展前景，因此连卖零食的良品铺子也来入局了。
金钱豹餐饮“婚宴系”唱主调
婚庆市场成餐饮新战场
中国网：据国家民政部公布的数据显示，截至到2017年上半年，我国新增婚姻登记人口逼近600万对，预计全年将实现1200万对婚姻登记。基于这一数据，各大婚庆公司针对全年婚庆市场充满信心，综合创收有望再创新高，婚庆市场已成为餐饮新战场。面对着婚庆市场中婚宴的火热需求，包括金钱豹餐饮在内的诸多高端餐饮企业纷纷加入，让婚宴市场竞争更加激烈。其实目前高端餐饮市场的发展前景并不乐观，但是从台湾起家的金钱豹餐饮，已经扎根大陆发展十余年，无论是装修风格还是婚庆场地、婚宴品类等极具大陆餐饮消费气息。因此在海量的高端餐饮市场竞争中，金钱豹餐饮表现的极为沉稳。面对着婚宴市场蓬勃发展所涌现出的商机，金钱豹餐饮如果将“婚宴系”转为主调，或能快速满足不同规格品类的婚宴需求。
餐讯君评：金钱豹餐饮完全打破了传统界限分明的餐品，一站式满足不同消费者的需求。在婚宴市场中，传统的餐品需求观念依旧根深蒂固，婚宴被认为是新人家庭的面子宴，对装修格调高雅的金钱豹餐饮来说确实是有待开发的大市场。
物美超市引入现场烹饪
欲跨界搅局餐饮？
北京商报：在新零售概念遍地开花抢夺年轻消费群的趋势下，传统商超也开启新模式尝试。物美超市联想桥店正全面升级，超市面积减小，生鲜比重提高，引进现场烹饪及堂食服务。这是老牌传统超市物美首次尝试引入新业态，一直以来，物美超市的定位偏向于平价、接地气，面向中老年客群。此番升级丰富了原有业态，增添了高端商品，或许可以看做是尝试体验式消费、争取年轻客群的探索。目前餐饮业态整体已经搭建完毕，进入后期布置阶段，10月中旬会正式营业。
餐讯君评：随着电商冲击、消费升级，当消费者对商品价格的敏感度逐渐降低，越来越追求品质消费，“便宜”这一卖点的吸引力已经明显不足，尤其对于中青年消费者来说，购物环境和品质体验越来越重要。引入新零售和体验式的消费概念，是物美品牌全新升级的开端。
餐饮界首创生活化IP
铭家故事10月3日在腾讯动漫平台上线
鲁网：餐饮界首创生活化IP铭家故事10月3日在腾讯动漫平台上线。《食久记》是中国餐饮界第一部生活化IP，铭家携手IP内容提供商畅漫，与韩国新媒体内容投资及制作公司Panorama，耗时一年、精心打造，充分融合铭家真实故事和菜品元素。除此之外，这部作品更是融入跨国公司常用的用户研究及用户验证体系，力争把这部漫画打造成深受年轻人喜欢的作品。希望可以让更多年轻人去认识餐饮品牌，为什么要透过漫画做？因为年轻人是现在整个餐饮业的消费主体，所以这次也特别邀请了铭家非常优秀的90后,00后厨师团队参与这漫画的筹备。
餐讯君评：用动漫的形式，呈现匠心餐饮。从故事原型到菜品，融合了铭家真实的故事原型和菜品元素。故事中每个人物、每一道菜品都源于真实，为这个动漫打call。
最后更新：2017-10-08 08:01:51