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小學生都知道的秘密，周冬雨見到白煙卻嚇了一跳！

最近芒果台熱播的綜藝節目《中餐廳》，我真是超愛大廚張亮，太會做菜，太NICE了。

8月19日晚，素以“吧台小妹”相稱的周冬雨此次竟轉戰廚房，主動向主廚張亮學習做菜，一邊虛心求教一邊顧忌鍋中熱油飛濺上身。期間周冬雨見到冰凍三文魚冒白煙嚇了一跳！

大廚張亮讓周冬雨把從冰箱裏拿出來的三文魚蓋子打開：

她嚇了一跳，指著三文魚問:這怎麼冒煙？

哈哈，這是小學生都知道的秘密哦！人教版小學《科學》三年級下冊的《溫度與水的變化》單元裏有一課《水珠從哪裏來》，講的科學概念就是：水蒸氣遇冷會凝結成水。

首先看一個實驗：觀察盛有冰塊的玻璃杯外壁有許多小水珠，思考小水珠是從哪裏來的？

孩子們先嚐試自己做出解釋：

通過探討，孩子們知道：不可能是從杯壁滲出來的，因為燒杯是不滲水的；冰融化時杯子中的水還沒有滿，不可能滿出來；加冰的時候一般都是小心的加入杯內的。所以得出結論：玻璃杯外壁上的小水珠，不是杯內的冰融化形成的水。

孩子們又通過一個對比實驗，認識到這種現象其實是空氣中的水蒸氣遇到了冷的玻璃杯壁，水蒸氣迅速冷卻，凝結成小水珠。

張亮說：沒冒煙，因為是涼而已。

因為夏天氣溫高，而冰箱裏拿出的三文魚溫度低，所以三文魚周圍的空氣中的水蒸氣遇冷凝結，形成小水珠，漂浮在周圍的空氣中，形成白霧。看起來就象冒白煙一樣。

所以，周冬雨，不用害怕哦~

最後，給大家送上一副漫畫：小朋友誤認為冒煙的冰棒就像冒著“白氣”的開水一樣很燙，故不要“冒煙”的冰棒。

這種看法對嗎？親愛的讀者，您能解釋冰棒為什麼會“冒煙”嗎？

我是科學老師周藝淩，科學好好玩，好好玩科學。

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最後更新：2017-08-25 00:02:57