《中餐廳》周冬雨做大廚,難調眾口,張亮成掌櫃,卻頻頻算錯賬
在一天的休假後,中餐廳也迎來了它全新的一天。今天周冬雨也開始從她的吧台小妹正式上崗去做大廚,完成一天的餐廳菜品烹製工作。
黃爸爸在冬雨做菜時,一邊在擔心左後的成品,一邊還要安撫著小公主的心,讓第一次上手的周冬雨不至於怯場。
另一邊的店長卻還不忘記提醒著新大廚,今天不但要冬雨自己做大廚,她今天營業流水也是要作為績效進行考核的。
這可是讓,新上路,還沒喲掌握號方向的周冬雨倍感壓力。不停的向前任大師傅張亮討教秘訣,並在師傅的監督與協助下成功炒製號第一桌的客人的點單。
而另一邊的張亮,也從後廚出來了,不再是呆在灶台旁,而是接替了周冬雨原來的活,在吧台給大家做著輔助工作,當然了,也就少不了要給飯後的顧客結個賬。
可惜,他第一單悶酒給人家算錯了賬,白白給人家多加了幾百元的賬。並且還給人家顧客給發現了,瞬時就尷尬了張亮。可是,再尷尬也要把賬單給人家結好了。
看,他一個人在算賬單時,還需要顧客幫助核對,最後結賬的一桌客人,還玩笑張亮,要求算仔細,擔心張大廚不能夠勝任。
也就是這櫃台掌櫃的職位,真的讓一直在後廚顛勺的張大廚難哭了。真心感覺算賬比燒菜費腦多了,他的腦子根本就不夠用啊。。。
有了張大廚的協助與幫助,周冬雨的鹵水餐,是大獲全勝,獲得一眾中國觀光客的好評。
第二天,張亮師傅就完全甩手,直接讓冬雨自己操作了。可是,也就是周冬雨獨立做菜時,她的菜品卻迎來了新的危機。
原來,剛剛上手的周大廚,也就僅僅是會將菜給做出來,卻完全沒有顧慮到不同地獄的人,對菜的口感要求也就不盡相同。
一不小心,給外國友人的蔬菜就給做鹹了,而給重慶朋友的菜卻沒有著重加辣加鹹,讓人家感覺過於清淡。
在顧客不滿意的情況下,店長趙薇順勢踢了個台階,玩笑說要炒掉周冬雨這個新大廚,明天重新換人做飯。
不過,即便是這樣,倆天的大廚生活,還是讓周冬雨很充實的,從她倆天的營業額也可以看出來,中餐廳的生意也越來越好,僅是倆天的流水,她幾掙了兩萬,比她自己原先預期的要號很多。
最後更新:2017-09-04 09:44:54
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