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《中餐厅》周冬雨做的番茄炒蛋，张亮只加了一样调料就惊艳众人！

身为资深吃货的我最爱看的还是吃吃吃吃的综艺节目。最近的《中餐馆》可是一期都没落下，亮大厨的砂锅三文鱼，黄大厨的茄汁大虾，那可都是看着就让人流口水啊！每次都想自己亲自操刀试试，奈何鱼头和大虾都有点贵，像我这样的月光族还是忍忍吧！不过这周播的番茄炒蛋让我眼前一亮！这么家常的菜，我还是可以试试的！而且亮大厨的做法和我家的做法不一样，感觉会有亮点呢！马上动手试试！！

鸡蛋打散备用。先倒油炒鸡蛋

等油热了，稍微有一点冒烟就下鸡蛋炒。鸡蛋下锅就马上搅拌。

炒到鸡蛋还没有完全熟透就可以出锅，盛到碗里备用。

然后重新倒油，还是要等到油温稍微高一点的时候倒入番茄翻炒，大家要注意，因为番茄有水分，倒下去的时候油会溅起来。

炒番茄的时候加一点姜。

加点料酒和糖一起炒。我平常就直接加糖炒了，加了料酒能让西红柿多出水分。

缺盐加点酱油，应该是倒了点生抽

倒入鸡蛋，搅拌均匀。

就可以出锅啦！

得到了亮大厨的夸奖！

其实张亮的番茄炒蛋有些赛螃蟹的做法，味道更鲜美。大家都可以试试呀！

你家的番茄炒蛋是怎么做的呢？欢迎大家评论

最后更新：2017-08-28 21:59:15

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