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《中餐廳》周冬雨豆瓣雞，味道絕對不會錯！

之前《中餐廳》裏出現了一道新菜式“豆瓣雞”，看著小編直流口水，自己照著做了一下，發現真的是太好吃啦，不廢話，下麵上詳細步驟~

食材：

雞腿肉適量、糖適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、澱粉2勺、雞蛋1隻、香料適量、蔥薑蒜適量、豆瓣醬1勺

做法：

1、雞腿肉加糖、鹽、醬油、料酒拌好備用。

2、將半碗水、兩大勺澱粉、一隻雞蛋拌勻成煳狀，將醃好的雞肉裹上蛋麵煳。

3、熱油下鍋後，雞腿肉下鍋炸製。

4、將雞肉攪拌劃散，待炸製金黃撈出瀝幹。

5、低溫下油，香料熗鍋，將蔥薑蒜末與香料攪拌炒熟。

6、放一勺豆瓣醬炒勻。

7、將油炸後的雞肉倒入鍋內，拌勻出鍋。

小編提示：香料放花椒就可以，也可以自行增加其他香料，新式菜肯定要按個人口味調啦~

最後更新：2017-09-07 10:16:20