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海底捞张勇，从四张桌子创业到掌舵“火锅帝国”，马云曾也为他打过call

【名人理财——第068期】

近日，以服务成名的海底捞在后厨安全上失守。北京海底捞劲松店、太阳宫店被曝多次发现老鼠爬窜、餐具清洗不到位等问题而上热搜。

海底捞火锅店在全国各地扩张的同时，张勇掌舵的“火锅帝国”已经囊括了产业链内完整的领域。资本市场崭露头角的张勇也是富豪榜的常客。

01

白手起家出奇制胜

1988年，张勇技校毕业，被分到国营四川拖拉机厂当电焊工。不满足于93.5元拖拉机厂月工资的他，总想着干点大事，却又相继在赌博扑克牌游戏机和倒卖汽油上栽了跟头。

1994年，这位出生在简阳县的年轻人召集三个死党，凑了8000块，打了四张火锅桌，创办了海底捞餐饮股份有限公司。

因为服务态度好、上菜速度快，客人都愿意来吃，做的不好客人也乐意教他做。他发现优质的服务能够弥补味道上的不足，从此更加卖力，帮客人带孩子、拎包、擦鞋……无论客人有什么需要，都二话不说去帮忙。这样做了几年之后，海底捞在简阳已经是家喻户晓。

02

190家直营店，“火锅帝国”建成

创立5年之后，海底捞走出四川，从西安、郑州到北京、上海……火锅版图不断扩张，据其官网数据，海底捞目前在57个城市有190家直营餐厅。

2012年，海底捞走出了国门，海外第一家店在新加坡开业，现在海外已有9家直营餐厅。据海底捞底料供应商颐海国际的数据显示，2015年，海底捞海外7家店总收入约为18.4亿元，相较2014年增长180%。

今年4月，张勇对外表示，今年海底捞可能新开80家门店，其中将有10家店开在海外。同时张勇预计，今年海底捞的营业收入将达到100亿，这一数据在2016年为70亿。

03

多家上市公司股东，身家41亿

2016年7月，颐海国际赴港上市。颐海国际是海底捞的底料供应商，前身为海底捞成都分公司，海底捞创始人张勇、舒萍夫妇为颐海国际实际控制人，直接持股35.59%，并通过合计持股68%的静远投资间接持有颐海国际50%的股份。

从海底捞分拆出来的颐海国际，成为海底捞系企业中首家登陆资本市场的公司。

2016年，颐海国际的收入突破10亿元，达到10.88亿元，净利润则为1.87亿元。其中，去年颐海国际向海底捞销售了6亿元产品，较2015年增长30.2%，占总收入的55.7%。

此外，海底捞也在2015年6月入股从事视频安防业务的万佳安，该公司此后也登陆新三板。当年12月，万佳安挂牌新三板，上市后3个月，万佳安曾以整体估值13.2亿元增发股票，海底捞的持股价值相应达到2100万元。

04

横跨各领域，曾获马云投资

除了“火锅帝国”，现金充裕的海底捞，也在张勇夫妻的带领开始在投资领域活跃。海底捞全资设立的上海海悦投资管理有限公司其中最重要的平台。

海悦投资也是安徽讯飞至悦科技有限公司的股东，持有41.3%的股份，讯飞智元信息科技有限公司持有另外的51.7%。帮主发现，这家公司的董事长是科大讯飞的董事、副总裁胡郁，张勇做为董事。

另外，腾讯商业、巨人投资、虞锋等重量级股东成立的上海云锋股权投资中心（有限合伙），海底捞也是大股东之一。上海云锋股权投资管理中心（有限合伙）委派代表虞锋作为执行事务合伙人。

此前有媒体报道，在海底捞底料公司颐海国际冲刺IPO时，马云旗下云峰基金（上海云锋投资管理有限公司）占股6%。

05

横跨各领域，曾获马云投资

2001年，海底捞和简阳中学创办简阳通材实验学校，建筑总面积近50000平方米，每间教室配备电子白板、空调、电视及网络系统等。在通材实验学校的新闻中，张勇和海底捞的名字经常出现。

据帮助了解，海底捞对通材实验学校相当重视，张勇的妻子舒萍出任通材实验学校的董事长，联合创始人施永宏、高管苟轶群都在学校担任校董。而通材实验的学费不菲，2015年的招生简章显示，每学期5200年，初中生是每学期5600元，另外还有每学期600元的住宿费、1800元左右的生活费等，合计每学期费用在9000元左右。

张勇、舒萍持股68%的静远投资持有简阳市天一商贸有限公司全部股权，后者旗下的全资子公司成都海途教育在2016年11月注册成立，舒萍为董事，业务范围包括“出国留学中介服务，中小学的语文、数学、外语、美术、钢琴、舞蹈的课外辅导等

此外，静远投资的另一家全资子公司简阳市静海投资，也控股一家游乐公司——简阳市悦海游乐。这家公司的公众号盒家欢乐世界显示，其系海底捞集团投资创立的室内游乐场品牌，集合大型机械游乐、电玩动漫、多种DIY体验项目、亲子活动、儿童餐饮休闲、儿童配套服务等为一体。

最后更新：2017-10-08 02:26:06

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