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海底撈張勇，從四張桌子創業到掌舵“火鍋帝國”，馬雲曾也為他打過call

【名人理財——第068期】

近日，以服務成名的海底撈在後廚安全上失守。北京海底撈勁鬆店、太陽宮店被曝多次發現老鼠爬竄、餐具清洗不到位等問題而上熱搜。

海底撈火鍋店在全國各地擴張的同時，張勇掌舵的“火鍋帝國”已經囊括了產業鏈內完整的領域。資本市場嶄露頭角的張勇也是富豪榜的常客。

01

白手起家出奇製勝

1988年，張勇技校畢業，被分到國營四川拖拉機廠當電焊工。不滿足於93.5元拖拉機廠月工資的他，總想著幹點大事，卻又相繼在賭博撲克牌遊戲機和倒賣汽油上栽了跟頭。

1994年，這位出生在簡陽縣的年輕人召集三個死黨，湊了8000塊，打了四張火鍋桌，創辦了海底撈餐飲股份有限公司。

因為服務態度好、上菜速度快，客人都願意來吃，做的不好客人也樂意教他做。他發現優質的服務能夠彌補味道上的不足，從此更加賣力，幫客人帶孩子、拎包、擦鞋……無論客人有什麼需要，都二話不說去幫忙。這樣做了幾年之後，海底撈在簡陽已經是家喻戶曉。

02

190家直營店，“火鍋帝國”建成

創立5年之後，海底撈走出四川，從西安、鄭州到北京、上海……火鍋版圖不斷擴張，據其官網數據，海底撈目前在57個城市有190家直營餐廳。

2012年，海底撈走出了國門，海外第一家店在新加坡開業，現在海外已有9家直營餐廳。據海底撈底料供應商頤海國際的數據顯示，2015年，海底撈海外7家店總收入約為18.4億元，相較2014年增長180%。

今年4月，張勇對外表示，今年海底撈可能新開80家門店，其中將有10家店開在海外。同時張勇預計，今年海底撈的營業收入將達到100億，這一數據在2016年為70億。

03

多家上市公司股東，身家41億

2016年7月，頤海國際赴港上市。頤海國際是海底撈的底料供應商，前身為海底撈成都分公司，海底撈創始人張勇、舒萍夫婦為頤海國際實際控製人，直接持股35.59%，並通過合計持股68%的靜遠投資間接持有頤海國際50%的股份。

從海底撈分拆出來的頤海國際，成為海底撈係企業中首家登陸資本市場的公司。

2016年，頤海國際的收入突破10億元，達到10.88億元，淨利潤則為1.87億元。其中，去年頤海國際向海底撈銷售了6億元產品，較2015年增長30.2%，占總收入的55.7%。

此外，海底撈也在2015年6月入股從事視頻安防業務的萬佳安，該公司此後也登陸新三板。當年12月，萬佳安掛牌新三板，上市後3個月，萬佳安曾以整體估值13.2億元增發股票，海底撈的持股價值相應達到2100萬元。

04

橫跨各領域，曾獲馬雲投資

除了“火鍋帝國”，現金充裕的海底撈，也在張勇夫妻的帶領開始在投資領域活躍。海底撈全資設立的上海海悅投資管理有限公司其中最重要的平台。

海悅投資也是安徽訊飛至悅科技有限公司的股東，持有41.3%的股份，訊飛智元信息科技有限公司持有另外的51.7%。幫主發現，這家公司的董事長是科大訊飛的董事、副總裁胡鬱，張勇做為董事。

另外，騰訊商業、巨人投資、虞鋒等重量級股東成立的上海雲鋒股權投資中心（有限合夥），海底撈也是大股東之一。上海雲鋒股權投資管理中心（有限合夥）委派代表虞鋒作為執行事務合夥人。

此前有媒體報道，在海底撈底料公司頤海國際衝刺IPO時，馬雲旗下雲峰基金（上海雲鋒投資管理有限公司）占股6%。

05

橫跨各領域，曾獲馬雲投資

2001年，海底撈和簡陽中學創辦簡陽通材實驗學校，建築總麵積近50000平方米，每間教室配備電子白板、空調、電視及網絡係統等。在通材實驗學校的新聞中，張勇和海底撈的名字經常出現。

據幫助了解，海底撈對通材實驗學校相當重視，張勇的妻子舒萍出任通材實驗學校的董事長，聯合創始人施永宏、高管苟軼群都在學校擔任校董。而通材實驗的學費不菲，2015年的招生簡章顯示，每學期5200年，初中生是每學期5600元，另外還有每學期600元的住宿費、1800元左右的生活費等，合計每學期費用在9000元左右。

張勇、舒萍持股68%的靜遠投資持有簡陽市天一商貿有限公司全部股權，後者旗下的全資子公司成都海途教育在2016年11月注冊成立，舒萍為董事，業務範圍包括“出國留學中介服務，中小學的語文、數學、外語、美術、鋼琴、舞蹈的課外輔導等

此外，靜遠投資的另一家全資子公司簡陽市靜海投資，也控股一家遊樂公司——簡陽市悅海遊樂。這家公司的公眾號盒家歡樂世界顯示，其係海底撈集團投資創立的室內遊樂場品牌，集合大型機械遊樂、電玩動漫、多種DIY體驗項目、親子活動、兒童餐飲休閑、兒童配套服務等為一體。

最後更新：2017-10-08 02:26:06

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