《饿趣味之世界真好吃》＠马来西亚——易烊千玺为何“榴莲忘返”

如果这个世界上只能剩下一种食物

每天吃这一道菜

你要选一样？

易烊千玺：榴莲

因为我特别喜欢吃榴莲

小编又搜索了榴莲王国，搜索结果是这样的

“榴莲王国”马来西亚属槟城榴莲最为上等，到了榴莲季节，各地的馋虫们成群结队向槟城山林间的榴莲园进发。果园里自然成熟蒂落的猫山王，黄澄澄、肥鼓鼓的诱人果肉，绝对是吃了让人永生难忘的美味。这让小编想起了超超超爱吸榴莲的易烊千玺，极品榴莲大餐，当然是去马来西亚！其实大马除了水果王榴莲，还有许多独具特色的美味，大马三宝之娘惹菜代表椰风海味叻沙，坐月子佳肴益母回甘醉鸡，还有烧烤小清新班兰沙爹鸭脚包。搭配一口香醇榴莲，激情大马，吃货们放飞自我的美食天堂~

本期美食

椰风海味叻沙

益母回甘醉鸡

班兰沙爹鸭脚包

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椰风海味叻沙

叻沙是马来语的音译，中文的意思其实就是椰浆面，汤头主要是由咖哩粉、虾酱与椰浆组合而成，滋味十分鲜美。叻沙除了咖喱味，还混合了浓郁的椰浆香味。米粉加入鲜虾海鲜及油豆腐果豆芽，炖煮开食材的鲜香，吃之前淋上少许辣椒油提味。一口沾着汤汁的晶莹米粉，似椰风海味拂过舌尖。

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益母回甘醉鸡

益母草酒鸡是砂拉越人特色食补料理，也有“鸡酒”一说。由于是女性滋补坐月子土方，其实在外头的餐厅反而比较少见，只有在部分杂菜小摊或是砂锅食补店才能一饱口福。它的独特之处在于用益母草烹制鸡肉，烧制时还需加入半瓶白酒。鸡肉和酒温补，益母草活血化瘀，强强联合，大补元气。

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班兰沙爹鸭脚包

沙爹是传统马来美食，腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串以适度的火候炭烤后，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙爹酱一起入口。沙爹酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，享用一串串沙爹的同时，一定要配上大马风情班兰叶，用鲜绿班兰叶包裹的传统马来米饭、小黄瓜，入口的清新的同时沙爹味道更加分明。

榴莲王国的故事

马来西亚号称榴莲王国，这里的榴莲一般每年7-8月丰收，榴莲品种超过130种，其中又以槟城出产的最为上品。

马来西亚榴莲的特点：个头小

味道微苦清甜

香飘四溢

口感回味无穷

——猫山王的由来——

“猫山王”榴莲的由来：马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下，但没有裂开的完整榴莲，送到一只困在笼里的“猫山”（马来文“果子狸”的音译）面前，由它闻香鉴别优劣，如果“猫山”闻完后兴奋不已，这榴莲就通过了“猫山”的考验，是极品的“猫山王”。

——“水果之王”榴莲——

榴莲的气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。此外榴莲营养丰富, 含糖3.5%, 淀粉1.2% ,蛋白质2.31% , 还有多种维生素和矿物质等。马来西亚人爱吃榴莲, 除了味美之外,还因为它可入药, 坐月子的妇女就常用它来进补。中医认为榴莲有健脾补气,补肾壮阳,温暖身体的滋补功用。