信阳这道菜太有名！刘诗诗竟然都知道！

刘诗诗、郑恺主演的青春偶像剧《那年青春我们正好》热播中，剧中竟然上榜了信阳本地美食哦！

啥啥啥！吃货姐，信阳真有这样的美食吗？竟然上榜那年青春剧照？你没开玩笑吧？

吃货姐必须靠谱~前方高能放大招！！！有图有真相！

没错！上榜的就是信阳南湾烤鱼！！！

1、南湾烤鱼来源

南湾烤鱼的来源说法不一。网传烤鱼本是重庆万州所产，假设成立，信阳人则在此基础上，按照自己的口味做了改动，配上南湾鱼，也算是一大壮举）因而，千张作为最“吸味”的一道食材，多放为宜。烧烤+烤鱼+啤酒的组合各位美味爽口。大夏天的，绝对比大排档划算还更美味！

2、制作工艺

信阳烤鱼从小风行于信阳以及全国各个城市，烤鱼方式是将鲜鱼现场整理干净之后，鱼肚破开成两面扇形但是背部不断开，辅以铁丝网一样的工具夹着在火上烤至9成熟，然后放在汤料里面加以豆皮、白菜、豆腐等蔬菜煮一会就好。上桌效果绝对响当当！

3、烤鱼推荐

信阳市浉河区卖烤鱼的地方，集中在小南门，较远的地方，楚王城也有不少。信阳师院附近也有很多平价的南湾烤鱼，性价比很高。

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最后更新：2017-10-08 09:13:29