信陽這道菜太有名！劉詩詩竟然都知道！

劉詩詩、鄭愷主演的青春偶像劇《那年青春我們正好》熱播中，劇中竟然上榜了信陽本地美食哦！

啥啥啥！吃貨姐，信陽真有這樣的美食嗎？竟然上榜那年青春劇照？你沒開玩笑吧？

吃貨姐必須靠譜~前方高能放大招！！！有圖有真相！

沒錯！上榜的就是信陽南灣烤魚！！！

1、南灣烤魚來源

南灣烤魚的來源說法不一。網傳烤魚本是重慶萬州所產，假設成立，信陽人則在此基礎上，按照自己的口味做了改動，配上南灣魚，也算是一大壯舉）因而，千張作為最“吸味”的一道食材，多放為宜。燒烤+烤魚+啤酒的組合各位美味爽口。大夏天的，絕對比大排檔劃算還更美味！

2、製作工藝

信陽烤魚從小風行於信陽以及全國各個城市，烤魚方式是將鮮魚現場整理幹淨之後，魚肚破開成兩麵扇形但是背部不斷開，輔以鐵絲網一樣的工具夾著在火上烤至9成熟，然後放在湯料裏麵加以豆皮、白菜、豆腐等蔬菜煮一會就好。上桌效果絕對響當當！

3、烤魚推薦

信陽市溮河區賣烤魚的地方，集中在小南門，較遠的地方，楚王城也有不少。信陽師院附近也有很多平價的南灣烤魚，性價比很高。

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最後更新：2017-10-08 09:13:29