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李白一生喝了50＋噸酒，他到底都喝了些什麼？

李白愛酒盡人皆知。杜甫著名的《飲中八仙歌》裏，以李白“酒中仙”壓軸，“李白鬥酒詩百篇”。

其一次飲酒的量可能就達到4斤。當然，唐朝的酒精度數偏低，水分也是很大的。

但李白好酒是毋庸置疑的，直觀來說，李白一生寫詩上千首，其中提及酒的詩的大約有200首之多...

涉及的場景，可以說，李白得意時喝酒，失意時喝酒，一個人時喝酒，赴宴會時喝酒，懷念人時喝酒，重逢時也喝酒，他拜訪別人要喝酒，別人拜訪他就買酒，在酒樓喝酒，在家裏喝酒，在宮廷裏也喝酒...

好吧，說嗜酒如命一點也不過分，他自己稱自己為“酒劍仙”。

李白寫酒的詩太多了，雖然大多數都是用“酒”這個泛指的詞匯，我們仍然能夠從其中一些篇章中看到李白日常飲用的酒的種類：

1

白酒、清酒、綠酒

“白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。”

“唿童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。”

“金樽清酒鬥十千，玉盤珍饈值萬錢。”

“春風東來忽相過，金樽淥酒生微波。”

“金樽清酒鬥十千”，一鬥的白酒，可以賣十千的價格，這雖然可能是詩人的浪漫，但是同時也顯示出白酒的珍貴。

而所謂綠酒，是白酒的一個品種，在反複釀造的過程中，加入數十味草藥，使得成品酒成為自然的通透綠色而得名。

2

葡萄酒

“葡萄酒，金叵羅，吳姬十五細馬馱。”

唐朝定都西安，再向西遠行，可到達所謂的西域諸國，終唐一世，唐王朝和他們一直保持著時戰時和的關係，同時，文化和生活習慣上的交流也從未間斷。唐人把西域諸國通稱為“胡”，而大量“胡人”也行走於西安甚至遠達江南，胡人胡姬胡馬胡食胡酒胡旋舞，已經融入唐人之正常生活。

葡萄酒，就是正宗的“胡酒”。李白到底有多喜歡葡萄酒，現在很難知道了，不過李白很可能是見過葡萄酒的釀造過程的，所以才能寫出“遙看漢水鴨頭綠，恰似葡萄初醱醅”這樣的詩句。

3

魯酒

“魯酒不可醉，齊歌空複情。”李白這首懷念杜甫的詩裏，講的“魯酒”，來源於一個典故：“魯酒薄而邯鄲圍。”原文出於《莊子》，因魯國的酒不夠味而導致趙國的首都邯鄲被圍，意指無端蒙禍，而魯酒也落下個“薄”的名聲，故“魯酒不可醉”。

隻是，魯酒並非都薄，至少有一種魯酒李白還是大為讚揚的，“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉。”這首詩裏的魯酒能讓李白忘記長安的失意，“不知何處是他鄉”，也算是對魯酒的讚揚了吧。

4

菊花酒

“待到重陽日，還來就菊花。”

上麵一句的作者是孟浩然。李白年輕時對孟浩然崇敬有加，曾寫《贈孟浩然》一首，上來第一句：“吾愛孟夫子，風流天下聞。”可見李白對孟大大的崇拜程度。而最後兩句“高山安可仰，徒此揖清芬。”簡直誇到天上了。

李白也是喝過菊花酒的，同時還追憶了“采菊東籬下”的陶淵明：

淵明歸去來，不與世相逐。

為無杯中物，遂偶本州牧。

因招白衣人，笑酌黃花菊。

我來不得意，虛過重陽時。

當然，陶淵明采菊，也是為了下酒的。

所謂菊花酒，是用菊花泡的酒，也有直接在釀酒過程中加入菊花和枝葉，古人多在重陽時飲用，據傳有祛災辟邪，延年益壽之功效。

5

桂酒

李白詩中曾有一次提到桂花酒，《魯郡堯祠送吳五之琅琊》：“堯沒三千歲，青鬆古廟存。送行奠桂酒，拜舞清心魂。日色促歸人，連歌倒芳樽。馬嘶俱醉起，分手更何言。”

桂酒在中國的傳統，上可追溯到屈原時期：“蕙肴蒸兮蘭藉, 奠桂酒兮椒漿。”以花入酒，為酒增加香氣和口味，甚至有益健康，如《本草綱目》所載：“其花有白者名銀桂，黃者名金桂，紅者名丹桂。惟花可收茗、浸酒、鹽漬及作香搽、發澤之類耳。”

上麵列了五種，皆為李白詩中所能看到其飲過的美酒。李白嗜酒，自然熱愛能釀好酒之人，一首“桃花潭水深千尺，不及汪倫送我情”讓這對好基友名滿天下，要知道，這汪倫，就是因為善釀一手好酒才得以讓李白如此留戀，但是假如李白認識小扁鵲的話，估計劇情要改寫，因為，我們家有好酒啊。

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最後更新：2017-10-16 20:54:15

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