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美食介绍：酸辣鸡爪！
1.
准备所需主料。
2.
鸡爪剪去指甲洗净。
3.
用厨房剪把鸡爪一剪二。
4.
锅中放入适量水，水煮开把鸡爪焯一下，焯过水的鸡爪洗净。
5.
锅中放入凉水，放入鸡爪。
6.
放入小葱，姜。
7.
煮开后放入料酒，继续煮8分钟左右。
8.
把煮熟鸡爪放入冰水里泡会。
9.
洗净的香菜、小米辣切段，放入碗中。
10.
放入生抽。
11.
放入果醋。（生抽和醋要多加点，好入味）加好生抽和果醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入白糖，麻油翻拌均匀。
12.
冰水里的鸡爪沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下。
13.
放入柠檬片，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏5-6小时，就可以开吃了。
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最后更新：2017-08-23 09:52:15