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全家人都喜欢吃的蓝莓山药，美味养生，简单易上手附详细做法
蓝莓山药泥既美味又养生，同时又是老少皆宜的凉菜，而且味道非常甜美。做法也不是很复杂，赶紧学起来吧
首先我们准备好需要的食材
蓝莓先用清水浸泡10分钟，稍后再用。
山药去皮，切成小块。
上锅蒸至软烂。
山药蒸好后稍稍冷却一会儿，捣碎即可。
用裱花袋挤个小造型，不喜欢的也可以跳过这一步，直接放到碗中
蓝莓清洗干净，放入研磨碗中捣成泥。
蓝莓泥淋在山药泥上就可以吃啦
另外附赠一些小tips，蓝莓表面会有一层白白的粉，这个是果粉层，并不是脏东西。清洗时不用刻意的洗去，而且这层果粉还含有很多花青素。去山药皮时会手痒，最好带个手套再去皮。如果不想带手套，直接把山药带皮上锅蒸就可以了。
最后更新：2017-10-08 05:29:57