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全家人都喜歡吃的藍莓山藥，美味養生，簡單易上手附詳細做法
藍莓山藥泥既美味又養生，同時又是老少皆宜的涼菜，而且味道非常甜美。做法也不是很複雜，趕緊學起來吧
首先我們準備好需要的食材
藍莓先用清水浸泡10分鍾，稍後再用。
山藥去皮，切成小塊。
上鍋蒸至軟爛。
山藥蒸好後稍稍冷卻一會兒，搗碎即可。
用裱花袋擠個小造型，不喜歡的也可以跳過這一步，直接放到碗中
藍莓清洗幹淨，放入研磨碗中搗成泥。
藍莓泥淋在山藥泥上就可以吃啦
另外附贈一些小tips，藍莓表麵會有一層白白的粉，這個是果粉層，並不是髒東西。清洗時不用刻意的洗去，而且這層果粉還含有很多花青素。去山藥皮時會手癢，最好帶個手套再去皮。如果不想帶手套，直接把山藥帶皮上鍋蒸就可以了。
最後更新：2017-10-08 05:29:57