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美味的營養粥，夏天吃點不虧！
喝點兒粥，湯湯水水的東西比較滋潤。順便把凍著的淡菜消耗掉。
幹貝淡菜小米粥
食材：幹貝20顆，淡菜10顆，幹菌5克，小米50克，薏米20克，鹽適量，蔥花少許，水適量，薑2片
做法步驟
1、用料：幹貝20顆，淡菜10顆，幹菌5克，小米50克，薏米20克，鹽適量，蔥花少許，薑2片，水適量
2、分別將幹菌，幹貝，淡菜用清水泡發。
3、洗淨菌菇切丁，
4、淡菜去掉雜質，與幹貝一起洗淨。
5、小米與薏米淘洗兩遍。
6、放入電飯煲內膽，加入薑片和水。
7、蓋上蓋子，選擇煮粥功能。
8、啟動，
9、煮粥結束，
10、關機，揭蓋，
11、盛出，加鹽，撒蔥花，趁熱食用。
小竅門
各材料比例可隨意調整。鹽也可以隨薑片一起加入。電飯煲可以用其他廚具代替。
皮蛋瘦肉粥
食材：裏脊肉(100g) 鹽(適量) 白胡椒粉(適量) 清水(足量) 鹽(醃肉絲用)(適量)白胡椒粉(醃肉絲用)(少許) 生粉(醃肉絲用)(適量)
做法步驟:
1.準備好裏脊肉，香蔥，皮蛋去殼洗幹淨，待用。
2.將大米淘洗幹淨後，加清水，滴上幾滴油，浸泡30分鍾，這樣可以縮短熬煮的時間。
3.將裏脊肉切絲，皮蛋切小丁，蔥切蔥花。
4.裏脊肉加入適量鹽白胡椒粉和生粉，抓勻後醃製
5.將浸泡好的米，連水倒入砂鍋中，再加入足量的清水，開火。
6.大火煮開後轉小火，熬煮大約20分鍾的樣子
秘製沙蝦花蟹粥
食材：沙蝦(適量) 花蟹(適量) 鹽(少許)
做法步驟:
1.準備以下食材！大米、沙蝦、花蟹、鹽、油、白糖、薑、蔥、香菜、胡椒粉。
2.把蝦頭斜著揪下來，拽出蝦腸。洗幹淨備用。
3.剩下的蝦洗幹淨，我比較懶沒有做開背。有時間的話可以弄一下，會好看很多，也方便吃。
4.冷鍋熱油，把蝦頭放進去炸出蝦油。
5.炸好的蝦頭和蝦油。蝦油過濾。
6.比較趕時間所以用了高壓鍋，你們可以拿砂鍋來熬粥，煲出更靚。大火滾五分鍾後上蓋子壓30分鍾。
最後更新：2017-08-23 11:33:24