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美食搭配┃它是秋冬進補的最好東西，不同搭配，養生功效翻倍！
每年入秋之後，都是滋陰養血的好時節，秋冬補得好，將為身體整年的健康打下基礎，而阿膠正是對症滋補類中藥。所以入秋時節乃至整個冬季，服用阿膠既美容養顏又保養了身體，可以達到非常好的滋補效果。
阿膠既可單味使用，又可以配伍應用，把阿膠和各種食物、飲品搭配，是阿膠養生最方便的方法，可別說小編沒有告訴你，做好搭配還能達到1+1＞2的功效。
阿膠+牛奶，滋陰養血
阿膠一直被認為是養血的聖藥。都市白領裏很多女性朋友平時工作忙碌，壓力大，常熬夜，難免會有麵色萎黃、眩暈乏力、月經不調等陰虛血虧症狀。不妨將阿膠與牛奶或者紅棗搭配食用。
將阿膠打成粉，每次取一匙(約3～4克)於杯中，依個人口味，加入溫牛奶(80℃左右)，一邊加一邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中。牛奶和阿膠搭配食用有養血滋陰、潤腸通便作用，適宜有血虛證表現的職業女性服用。
阿膠+蓮子，止血養血
阿膠不僅補血，且善止血、養血，可治便血、尿血、流鼻血、胃腸潰瘍出血、血小板減少症，甚至吐血。在治療各種血證方麵，阿膠百用百應。需要指出的是，阿膠的止血隻用於吐血、便血、尿血等內出血，對體外大出血效果不明顯。
將糯米淘洗幹淨，入鍋，加水煮沸，加入阿膠、蓮子，按常法製成糯米粥，即成阿膠蓮子粥。早、晚分食。蓮子能夠養心、安神、明目，和阿膠搭配食用，可以益氣健脾，止血安胎，尤其是氣血兩虛引起的先兆流產，更適合這麼吃。
阿膠+銀耳，潤肺止咳
秋天氣候幹燥，阿膠入肺經，可以治療由燥邪傷肺引起的幹咳少痰，痰中帶血等症狀。與銀耳、雞蛋等食物同時食用，可以增強潤肺止咳的功效。
水發後的銀耳與打碎的阿膠一同放入碗中，隔水蒸3小時，加冰糖調味即成。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。和阿膠搭配食用，有益氣補虛、潤肺止咳的作用，適用於中老年人肺腎陰虛、虛勞咳喘，或咳嗽日久、氣陰兩傷者。
阿膠+核桃，補腎益精
阿膠具有滋陰補腎的功效，主要是可以增強人體內的生殖性機理及免疫功能。
將阿膠砸碎，放入帶蓋的湯盆中，加入適量黃酒，浸泡1~2天至泡軟。將冰糖水倒入泡軟的阿膠中，加蓋後水浴蒸1~2小時至完全融化。再將炒香的黑芝麻，核桃仁放入，繼續蒸1小時，攪拌成羹狀。取出晾涼。放入冰箱存放，每天早晚各一至兩匙，溫開水衝服即可。
阿膠補血，黑芝麻、核桃仁補腎，冰糖潤燥，黃酒活血通絡。一般在連吃1～2個月後，血色素都會明顯增加，特別適合女性長期服用，對於臉色發黃、手腳冰涼、睡眠差、易疲勞等氣血不足的情況尤其有效。
阿膠+蜂蜜，潤腸通便
內憂外患的“火熱”讓人很容易上火便秘，老人和女人較易中招。在幹燥的秋天，通便、潤腸、補水尤其重要。
阿膠性平味甘，有滋陰潤燥的功能，因此，夏天適量吃點阿膠是非常不錯的。蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。蜂蜜的味甘性平，故能解毒；柔而糯澤，故能潤燥。因為阿膠與蜂蜜都是味甘性平的物質，其中阿膠可補血，滋陰潤燥；蜂蜜可補氣，潤腸通便。這樣配合著食用，可補一血一氣，一滋一滑，潤腸通便，功效更增。另外，在吃阿膠時，加入少許黃酒，可以起到藥引子的作用，增強其功效。
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最後更新：2017-08-23 11:24:37