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美味可口的漢族名肴，做法原來這麼簡單！
泡椒牛肉是一道美味可口的漢族名肴，屬於川菜係。主要原料有泡椒、牛肉。牛肉先切薄片，用油，鹽，醬油醃製而成。
做法：
1、牛肉先切薄片，用油，鹽，醬油醃置半小時(由於我隻用牛花展肉，所以不用放生粉)。
2、薑切片，大蒜一個(大約15瓣，剝開皮)，蔥隻要蔥白部分切段。
3、泡椒放鍋裏小火煮開(泡椒要用一個個象櫻桃番茄的那種)， 放油鹽醋糖適量(個人口味調配)。
4、把薑蒜放進泡椒裏，繼續小火煮5~8分鍾，注意加水以防煮幹。
5.把已經醃好的牛肉放進調好味道的泡椒裏，大火煮大約5分鍾(時間要看你切的牛肉夠不夠薄)。待牛肉熟了就放進蔥白，關火即成。
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最後更新：2017-08-26 15:35:21