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酸辣土豆絲的做法大全 美味食品你值得擁有
酸辣土豆絲以其那酸酸辣辣的口感而受到廣大人們的喜愛，不管是在家裏還是餐廳飯館都是隨處可見它的身影的。而且土豆的營養價值很高，不管男女老少都可以吃，對腸胃的養護很有效果。除此之外，酸辣土豆絲的做法簡單且多樣化，那麼你知道怎麼做比較好吃嗎？下麵小編就來為大家分享酸辣土豆絲的2種家常做法吧。
酸辣土豆絲的做法一：
製作材料：土豆3個、紅蘿卜1根、紅辣椒3根、香菜適量、香蔥適量。
製作步驟：首先把土豆和紅蘿卜削皮洗淨，再切絲，紅辣椒切段，香菜和香蔥切碎備用。然後熱鍋倒油，倒入土豆絲和紅蘿卜絲翻炒，加少許水。待土豆絲變軟後，放辣椒進去，加鹽、醬油和陳醋調味。15分鍾後，撒上蔥花和香菜即可出鍋，盡情享用美食吧！
酸辣土豆絲的做法二：
材料：瘦肉500克、土豆2個、辣椒2根、蒜蓉適量、香蔥適量。
步驟：首先把土豆削皮洗淨，用刨絲器刨成絲，，瘦肉切小塊，辣椒和香蔥切段，蒜蓉切末備用。接著熱鍋倒油下去，先放辣椒和蒜末爆香，再放瘦肉下去翻炒。待瘦肉變色後，倒入土豆絲繼續炒，加鹽、醬油和白醋調味。20分鍾後，撒上香蔥稍微炒一下便可出鍋。
小貼士：土豆刨成絲後，要放到清水裏浸泡，去除澱粉，以免炒的時候會粘鍋，影響色澤和口感。【原創未經允許，謝絕轉載！】
最後更新：2017-08-23 11:21:33