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美食在民間！城裏人驅車百裏隻為這一口，幾十塊錢比吃大餐還過癮！
唐縣碗肉是河北唐縣的一種地方小吃。煎餅軟糯可口，湯汁濃鬱香辣，搭配唐縣當地養的羊羔宰殺後的美味的羊雜，那味道會讓你回味無窮、唇齒留香。
尤其是在寒風凜冽的時候，滾燙的味道會讓你遍體生溫，身心舒暢。玉米麵煎餅、羊雜、高湯。一般情況下會加些香菜提香去膻，這樣味道更美。
高湯大鍋煮羊雜，羊頭；煎餅入碗加湯，加肉，香菜；高湯多次澆汁；加入煮肉紅油
顧名思義，碗肉就是一碗肉，如同狗不理包子。實際上遠遠不是這個意思，碗肉的曆史非常顛簸。聽老年人講過，碗肉來源於五八年，當時食堂盛行，全部公共製。
共糧甚至共妻，誰家殺豬必須公開處決，每一滴豬血每一盎司淋巴細胞必須熬到公社僅剩的一口龐大的鐵鍋，然後飼養人民的食堂管理員顛著豁口銅勺，看見俊媳婦就肉多湯少，瞅著壯勞力就湯多肉少，人人一磁碗，所謂碗肉就是這個來曆。
最後更新：2017-08-26 09:42:56