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漢堡排佐味噌蘑菇醬
我想每個人在情人節，總是希望給對方一個驚喜！今天，我會做一道關島的名菜！做法不難，但是我保證，當你把這道菜做出來給你愛的他（她）吃的時候，他（她）一定會有一個大驚喜！
烤箱、炒鍋、刀
豬絞肉 適量
牛絞肉 適量
雞蛋 2個
洋菇 10個
洋蔥 1個
麵包糠 1大匙
培根 2片
鹽 適量
黑胡椒 適量
橄欖油 適量
蔥花 適量
味噌 適量
牛奶 1盒
色拉油 適量
米飯 1碗
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【1】切洋菇
將10個洋菇切小塊，洋蔥切末、培根切粒備用。
【2】做漢堡肉餡
將豬絞肉和牛絞肉放入碗中，加一顆雞蛋。
Tips
豬絞肉和牛肉的比例是1：3，
【3】調味
將1大匙麵包糠、1/4顆洋蔥末，適量的黑胡椒、鹽、牛奶倒入碗中攪拌均勻。
【4】摔打肉餡
將所有食材攪拌均勻後摔打，使其緊實，然後揉捏成漢堡排形狀。
【5】煎漢堡排
將適量的橄欖油倒入鍋中，放入漢堡肉餡煎至外表微焦。
【6】烤漢堡排
將煎得微焦的漢堡排放入烤箱230攝氏度烤8分鍾即可拿出，拿出後再回鍋煎片刻，口感會更好。
【7】炒配菜
將適量橄欖油倒入鍋中，加入洋菇丁、蔥花翻炒。
【8】做醬汁
將適量的水、少量味噌放入鍋中煨煮。
【9】做醬汁
將適量的黑胡椒、牛奶放入鍋中煨煮。
【10】煎蛋
將適量的色拉油倒入鍋中煎一顆太陽蛋。
【11】盛盤
將米飯鋪在最下麵，然後放上漢堡排。
【12】淋醬汁
將做好的醬汁淋上。
【13】享用
將煎好的雞蛋放在上麵，撒上黑胡椒即可享用美味。
這是一道很有趣的美食，吃到後麵才發現蘑菇醬蓋住了米飯和漢堡排！真的是很用心的一道菜！吃的時候將流心蛋撥開，外觀也很漂亮！如果這個情人節不知道出門吃什麼的話，不妨試試我們的漢堡排佐味噌蘑菇醬和鱸魚蔬菜湯吧，一定給你一個不一樣的Valentines day！
漢堡排佐味噌蘑菇醬：“我長這個樣子！”
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最後更新：2017-09-10 13:12:25