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汉堡排佐味噌蘑菇酱
我想每个人在情人节，总是希望给对方一个惊喜！今天，我会做一道关岛的名菜！做法不难，但是我保证，当你把这道菜做出来给你爱的他（她）吃的时候，他（她）一定会有一个大惊喜！
烤箱、炒锅、刀
猪绞肉 适量
牛绞肉 适量
鸡蛋 2个
洋菇 10个
洋葱 1个
面包糠 1大匙
培根 2片
盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
葱花 适量
味噌 适量
牛奶 1盒
色拉油 适量
米饭 1碗
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【1】切洋菇
将10个洋菇切小块，洋葱切末、培根切粒备用。
【2】做汉堡肉馅
将猪绞肉和牛绞肉放入碗中，加一颗鸡蛋。
Tips
猪绞肉和牛肉的比例是1：3，
【3】调味
将1大匙面包糠、1/4颗洋葱末，适量的黑胡椒、盐、牛奶倒入碗中搅拌均匀。
【4】摔打肉馅
将所有食材搅拌均匀后摔打，使其紧实，然后揉捏成汉堡排形状。
【5】煎汉堡排
将适量的橄榄油倒入锅中，放入汉堡肉馅煎至外表微焦。
【6】烤汉堡排
将煎得微焦的汉堡排放入烤箱230摄氏度烤8分钟即可拿出，拿出后再回锅煎片刻，口感会更好。
【7】炒配菜
将适量橄榄油倒入锅中，加入洋菇丁、葱花翻炒。
【8】做酱汁
将适量的水、少量味噌放入锅中煨煮。
【9】做酱汁
将适量的黑胡椒、牛奶放入锅中煨煮。
【10】煎蛋
将适量的色拉油倒入锅中煎一颗太阳蛋。
【11】盛盘
将米饭铺在最下面，然后放上汉堡排。
【12】淋酱汁
将做好的酱汁淋上。
【13】享用
将煎好的鸡蛋放在上面，撒上黑胡椒即可享用美味。
这是一道很有趣的美食，吃到后面才发现蘑菇酱盖住了米饭和汉堡排！真的是很用心的一道菜！吃的时候将流心蛋拨开，外观也很漂亮！如果这个情人节不知道出门吃什么的话，不妨试试我们的汉堡排佐味噌蘑菇酱和鲈鱼蔬菜汤吧，一定给你一个不一样的Valentines day！
汉堡排佐味噌蘑菇酱：“我长这个样子！”
看看你都错过了哪些精彩美味吧！
【戳图即可跳转到对应菜谱】
最后更新：2017-09-10 13:12:25