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美食新做法，輕鬆嚐到夏天的滋味
小仙女居然差點把我準備的阿根廷紅蝦給生吃了！！她本以為蝦蝦全身紅通通，是我早已做好了的，可沒想到剛要去碰，蝦蝦居然跳了起來...蝦蝦心裏OS：刺不刺激？意不意外？看著小仙女委屈的樣子，真是讓COOK哭笑不得。
，因為這個時段的蝦蝦是最肥美的，特別是阿根廷紅蝦，剛捕撈上來就渾身通紅！而且一隻紅蝦就有手掌辣麼大！所以獨得我的恩寵，就寵你就寵你~
它靠近南極，海水溫度低，躲在深海，肉質鮮嫩Q彈，同時擁有豐富的蛋白質、膳食纖維、鉀鈉鎂鐵等微量元素，營養十足。
有這麼優秀的食材，COOK今天就教大家幾招大蝦烹飪之法。額...小仙女把口水擦一下，我們開始啦~
蒜蓉蒸蝦
阿根廷紅蝦 / 食鹽 / 蒜 / 橄欖油
1.將蒜蓉剁好，加入適量的鹽和橄欖油，攪拌均勻
2.將蝦的邊須剪去，從蝦背向尾部剪開
3.將蝦肉展開，將適量的蒜蓉放在蝦肉上麵
4準備好幹淨的盤， 將蝦在盤中平展擺好
5.在鍋中加入適量的水燒開，將蝦放在上麵蒸六，七分鍾
6.拿出來後再在上麵撒適量的橄欖油，即大功告成
油燜大蝦
蝦 / 食鹽5g / 蔥 / 薑
料酒10g / 白糖10g / 植物油5g
1.將蝦洗淨，剪掉蝦須;蝦腳;挑出蝦線
2.鍋中放入少植物油，爆香蔥薑後，倒入大蝦，蓋上鍋蓋燜製
3.待蝦開始變紅，揭蓋給大蝦翻個，隻加入鹽、料酒，繼續燜製
4.大約3-5分鍾，紅油完全滲出時，可以揭蓋，將蝦撿出擺在盤中，蔥薑不要
5.紅油留在鍋中備用，再加入白糖，小火熬製粘稠，然後把鍋內醬汁澆在蝦上即可
耶！又學會了兩道美食，是不是很開心？嚐嚐自己的手藝，或者給最愛的人品嚐，想想都是幸福的味道！可這食材哪裏買呢，我隻想宅家安靜地帥下去，這就犯難了~
不用擔心，還好有天貓生鮮，坐在家裏就可以吃遍世界各地應季的進口美食！
20cm＋比手大的阿根廷紅蝦
肉多豐滿吃到過癮！
享譽海內外的大連蒜蓉粉絲貝
一級海域生長營養更豐富
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脆甜多汁好吃到爆
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最後更新：2017-08-24 23:52:04