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營養大餐“叫花雞便當”，新學期午飯就帶它了！
開學啦！雪瑤大廚本周要帶給大家的是一道非常適合做給孩子吃的叫花雞便當。叫花雞想必大家都不陌生，又稱常熟叫化雞、煨雞，是江蘇常熟地區傳統名菜，是把加工好的雞用泥土和荷葉包裹，製作材料有新鮮嫩荷葉、黃泥、活土雞等。
美食小分隊出發！我們的目的地就是叫花雞的故鄉——江蘇常熟。
叫花雞製作第一步：摘荷葉
叫花雞製作第二步：抓小雞
捉到你嘍~
叫花雞製作第三步：搭建露天爐灶
準備就緒！
給雞做“馬殺雞”，你見識過嗎？
把處理好的雞用荷葉包裹上。
裹上錫紙。
還要再煳一層泥巴。
送入爐中。
用炭火的餘溫再煨一下。
香噴噴的烤雞出爐啦！
一哄而上！
哇！垂涎欲滴！
體驗過野外烤製叫花雞以後，美食小分隊返回了中央廚房。接下來，我們就跟隨雪瑤大廚操練起來，來做一道“叫花雞便當”，和親愛的家人分享吧！
食材主料：
填充材料：
佐料：
開始操作：
怎麼樣？一道傳統美食家常菜就做好啦！雞肉肉質細嫩、滋味鮮美，含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，特別適合成長中的孩子食用。開學季到了，各位粑粑麻麻們快快把這道營養大餐“叫花雞便當”裝入孩子的午餐盒吧！
最後更新：2017-09-03 00:13:35