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川菜館下的江湖大佬！義氣仔女齊聚首，食個川菜都要對暗號搖骰子？
袍哥同道中人以辣匯友
既秉承川菜的傳統文化
又不墨守成規
揉合小資的講究於江湖菜的野道
今次滋味哥就帶住俠骨柔情的女子
一起深入闖進這個川菜江湖見識見識
門麵就凸顯出ProGor Style
打造成chok爆西裝骨骨的紳士造型
畢竟現代“江湖中人”都是走紳士路線..
(參考使徒行者2嘅陳豪Victor就知啦!)
推開鐵製玻璃門如同揭開神秘的麵紗
帶點忐忑 又帶點期待
映入眼前的是大大的“袍哥”招牌
高貴典雅的紫色布簾分隔兩邊
營造出一份複古又神秘的氛圍
袍哥家訓的牌匾擺放在入門處
有種謹記家訓的感覺
加上俠女手中的藤條
腦中不斷喚起TVB經典劇情——家法侍候
迎麵而來就是滿滿的江湖豪情
簡簡單單原木色餐桌
暖色鐵藝圓燈與水泥灰地板相唿應
深色係沙發給人一種沉穩的感覺
透過鑲嵌在窗花上的
繽紛彩色玻璃片
傳統韻味中又不失時尚感
如想和朋友享有一個私密的用餐環境
現在還添設了舒適安靜的包房
古典優雅的環境 就像穿越回舊時富家子弟的府邸轉眼一看
不禁被牆壁上這些不知所雲的骰子牌所吸引
難道這是這個川菜江湖的獨特暗號？
現在從《川菜下的江湖大佬》
轉畫成《賭場風雲2017》？
一個同道中人聚集的地方
那必須有為同道中人準備的心意
店員立刻給俠女送上骰盅
仍舊是熟悉的袍哥極具獨特
江湖色彩識別同道中人的老規矩
入門對暗號，對中搖骰子
臥底與臥底之間有臥底密碼
同道中人之間也有“袍哥暗號”
當店員說出“同道中人”四字時
如果你是同道中人 必定會知道今期暗號
（今期暗號為我愛中國）
與店員成功對上暗號
便可獲得搖骰子
通過骰子的點數差異會獲得不同驚喜
過了一把江湖中人臥底癮之餘，又有袍哥獨家優惠
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點先算同道中人？
喇喇聲關注袍哥同道中人公眾號
留意“上頭”發出每期新指示
對到暗號 你就是同道中人！
在江湖中，難免分幫分派
在曆史中袍哥會發源於清朝初期，盛行於民國時期
與青幫、洪門為當時的三大民間幫會組織
在袍哥江湖，也有分幫分派
大佬袍哥就帶住俠女一起俯觀青幫與紅門的明爭暗鬥
但這裏爭的是，食客舌尖的歡愉
素顏魚
超大盤素顏鱸魚端上桌上 視覺震撼？有！
#這一看 就知道是老江湖了#
來袍哥同道中人必點素顏鱸魚
可以說是每桌的必不可少之物
俠女不怕素顏 一盤好鱸魚也不怕素顏！
每一份素顏鱸魚的湯底都是
采用豬骨和老母雞用心熬製而成的
魚湯十分清澈
撒上新鮮青椒和藤椒裝飾
散發出獨特的香味
清新迷人的顏值已令人垂涎三尺
魚湯的鮮甜，魚肉的緊實和細膩
帶來的豐富口感層次
完全融合帶來絕妙體驗
才能稱得上為“素顏魚”
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和其他的酸湯鱸魚擁有與眾不同之點
選用的鱸魚都是采用最新鮮的
再配上細膩的刀工
乜粉物粉散粉蜜粉都無的魚肉依舊綿軟嫩滑
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廚師拿起了隔離網
仔細地將辣椒與熱油隔離開
隻剩下火熱的辣椒油在新鮮的魚片上跳動
讓食客完全不用擔心咬到辣椒
可以盡情享受魚肉和酸菜帶來的愉悅
這一舉動感覺十分窩心
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俠女忍不住夾起一片魚肉
凝脂白玉般的魚肉
配上魚湯一起送入口中
感覺不用咀嚼便會融化在口中
濃鬱鮮香留於舌尖，久久不曾褪去
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酸湯穀飼肥牛
配菜的加入
豐富口感層次
極力推薦炸腐皮
充分吸收酸湯的醇香
讓人欲罷不能
撈起一勺
滿勺盡是
肉香滿溢的肥牛
隔著屏幕都可以
聞到他的誘人味道
同樣是用心熬製的湯底
搭配澳洲進口穀飼肥牛
金黃香濃的酸湯將滑熘熘的肥牛完美包裹
再一次打開了我的味蕾
甘香又嫩滑無比的口感
鮮甜的金針菇也完全吸收了酸湯和肥牛精華
這是一份讓人無法抗拒的誘惑
獻給肉食者的讚歌！
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深海霸王蝦
撲麵而來便是一股霸道的鮮豔紅亮
炒製時加入多種獨特香料的調和
飽滿脆甜的鮮蝦混合著辣椒的嗆香
青蔥芹菜的搭配更突顯香味
鮮活的食材在一片火辣辣的紅色中若隱若現
看得俠女臉紅心跳迫不及待手拿一隻放入口中
豪邁！
嚐完青幫代表——酸爽鮮香的素顏鱸魚和酸湯肥牛後
就來看看紅門耍怎麼樣的招數沉著應對！
深海霸王蝦便是愛辣之人的“不二之選”
哢嚓——嚐一口蝦肉
便能感覺到香辣酥麻的滋味
在舌尖上微微顫動
讓人回味無窮
還有豐富的配菜讓你選擇
潮州紮肉的加入也毫無違和感
潮式風味與香辣相撞，掂過碌蔗
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嗆拌蟶子
一上桌，被蟶子的個頭驚訝到
每隻蟶子都是殼薄肉多
麵對肥美的蟶子肉 忍不住大口嚐鮮
並且蟶子清洗的十分幹淨
咬到沙子吐出來？
不存在的 讓你時刻保持淑女氣質
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對比起爆炒，這樣涼拌的做法
更突顯蟶子本身的清脆爽甜
帶有芥末略微的刺激口感
別有一番風味
鮮椒花螺
將傳統粵式的花螺加入川菜烹調的元素
袍哥同道中人的花螺每粒精挑細選
為上乘花螺，再經過袍哥的精心炮製
酸爽辣味十足
螺肉鮮甜爽口
小身體爆發令人沉迷不已的味道
泡椒烤牛舌
是極力推薦的新品
濃豔通紅的紅油湯彌漫著絲絲香氣
煽動著每一條嗜辣的神經
齒頰留香，鮮美的肉汁鎖在味蕾上
嫩滑與香辣的別樣碰撞
話梅豬手
選用肉多筋少的豬前腿
經過長時間的烹煮
使它膠軟入味
話梅的酸甜完全滲入豬手之中
感覺到肉香也融入了話梅之中
match到不得了
肉香豆腐
最後更新：2017-10-17 17:34:49