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我最喜歡吃的小吃：壽司卷，自家做的，幹淨衛生，想吃幾個都沒事
壽司卷（ shoù sī juǎn ）是日本料理---壽司的一種，主要使用壽司卷簾將用海苔包好的一條壽司卷成卷狀，並用刀切成塊狀的食品。壽司又稱四喜飯，是日本料理中最具代表性的料理之一。日本的壽司就像中國的餃子，不同的是中國的餃子由多種餡兒組成，而壽司是由多種魚組成。
【食材準備】
壽司米（煮熟），胡蘿卜，芒果，牛油果，綠蘆筍，雞胸肉，芝麻醬，檸檬（榨汁）1，醬油，糖，海苔片，香菜，煎炒用油，鹽，胡椒，肉桂
烹飪步驟 1/3
胡蘿卜削皮，然後切成長條。芒果削皮後切片，牛油果去皮後切成條狀。將蘆筍切成長矛型，和海苔片等長。置於一旁。在煎鍋中加熱植物油。放入雞胸肉，煎4-5分鍾。撒鹽、胡椒與肉桂調味。從鍋中倒出，放涼。將雞肉切成易入口的大小，置於一旁。在同一個煎鍋中，煎蘆筍3分鍾，直至變軟。
烹飪步驟 2/3
將芝麻醬、檸檬汁、醬油、糖和水放到一個小攪拌碗中，攪拌均勻。置於一旁。
烹飪步驟 3/3
將海苔片放到壽司墊上。均勻鋪上煮好的壽司米，在頂部留出3指寬的空白，然後稍加按壓米飯。將雞胸肉放在最底部的三分之一，放上蘆筍、胡蘿卜條、牛油果、芒果和香菜。淋上芝麻醬，緊緊卷起。如果喜歡，可以切半後享用。祝好胃口！
小帖士：
-食物相克： 稻米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
大米與蜂蜜同食引起胃痛；與蕨菜同食降低維生素B1的消化吸收。
雞蛋：與紅糖、糖精、消炎片同食引起中毒；與味精同食破壞雞蛋的天然鮮味；與鵝肉同食損傷脾胃；與地 瓜同食會腹痛；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食影響人體對蛋白質的吸收和利用。
最後更新：2017-10-08 07:20:10