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美食湯譜：淮山百合鯽魚湯
淮山百合鯽魚湯
食材：
鯽魚，鮮百合，山藥
輔料：
油，胡椒粉，蔥薑，香菜，鹽，料酒，枸杞
操作步驟：
1、鯽魚去鱗內髒洗淨，放入過煎至兩麵微黃。
2、把蔥薑爆香，然後鯽魚，蔥薑放入砂鍋加入開水大火煮開。
3、加入料酒。加蓋燜燒15分鍾。
4、撈出蔥薑不要，再加入洗淨的百合切片的山藥。繼續煮至10分鍾。
5、加鹽，胡椒粉調味。
6、大火煮開撇去浮沫，最後放入枸杞香菜即可關火。
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最後更新：2017-10-07 23:44:06