188
美食推薦——爆炒豬耳朵
爆炒豬耳朵
食材：味精適量、青紅辣椒各2個、青蒜苗4根、薑少許、醋適量、幹辣椒5～6個、豆豉6～7粒、鹽適量、生抽適量、花生油適量、豬耳朵半個
做法：
1、鍋裏置水燒沸把豬耳朵放入焯一下水盛出(自己鹵的就不用焯水啦)
2、等豬耳朵待涼再切成片(切片時刀要稍斜一點切得更好看)
3、切食材：青紅辣椒切成菱形，青蒜苗切成3厘米長的段，幹辣椒切成兩段。薑切片備用。
4、炒鍋置油燒至3層熱，放入幹紅辣椒，薑炒香。
5、再放入已切好的食材一起下鍋炒。
6、接著放入豆豉、豬耳朵，生抽、醋、鹽、味精翻炒均勻就可以出鍋啦！一盤鮮香的豬耳朵就可以開吃啦！
【以上部分內容來源於網絡 版權歸原作者所有】
最後更新：2017-10-08 02:43:17