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美味可口的香辣麵包蟹

1、讓麵包蟹自然解凍,然後角角落落都清洗幹淨。蟹腿兒上麵全是細毛,注意不要劃到手。

2、去除蟹臍,臍帶處破開硬殼,兩側腮剔除,然後將螃蟹切成均勻的幾塊,最後將蟹鉗用刀背敲出裂紋兒。

3、鍋裏添色拉油,中火燒熱,入花椒粒,大料,桂皮,大蔥,爆香以後撈出棄之

4、下入麵包蟹翻炒1-2分鍾

5、下料酒,海鮮醬油,白糖,香辣醬翻炒均勻。

6、入少量清水熬煮,至湯汁兒濃稠出鍋。

最後更新:2017-10-08 14:56:55

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