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川菜中的經典家常涼菜《蒜泥白肉》
主料：連皮豬腿肉400克。
輔料：大蒜，紅油，醬油，冷湯，白糖，香油，鹽各適量。
製作方法：
1，連皮豬腿肉洗淨，除盡毛，入冷水鍋中煮熟撈起。
2，將煮熟的豬腿肉趁熱片成薄片，抖散放入圓盤中。
3，將大蒜搗成蓉，加少許香油，鹽，冷湯調成煳，再加入紅油，醬油，白糖攪勻對成汁。將對好的汁澆在肉片上即成。
最後更新：2017-10-13 19:57:54
主料：連皮豬腿肉400克。
輔料：大蒜，紅油，醬油，冷湯，白糖，香油，鹽各適量。
製作方法：
1，連皮豬腿肉洗淨，除盡毛，入冷水鍋中煮熟撈起。
2，將煮熟的豬腿肉趁熱片成薄片，抖散放入圓盤中。
3，將大蒜搗成蓉，加少許香油，鹽，冷湯調成煳，再加入紅油，醬油，白糖攪勻對成汁。將對好的汁澆在肉片上即成。
最後更新：2017-10-13 19:57:54
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