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川菜中的经典家常凉菜《蒜泥白肉》
主料：连皮猪腿肉400克。
辅料：大蒜，红油，酱油，冷汤，白糖，香油，盐各适量。
制作方法：
1，连皮猪腿肉洗净，除尽毛，入冷水锅中煮熟捞起。
2，将煮熟的猪腿肉趁热片成薄片，抖散放入圆盘中。
3，将大蒜捣成蓉，加少许香油，盐，冷汤调成糊，再加入红油，酱油，白糖搅匀对成汁。将对好的汁浇在肉片上即成。
最后更新：2017-10-13 19:57:54
主料：连皮猪腿肉400克。
辅料：大蒜，红油，酱油，冷汤，白糖，香油，盐各适量。
制作方法：
1，连皮猪腿肉洗净，除尽毛，入冷水锅中煮熟捞起。
2，将煮熟的猪腿肉趁热片成薄片，抖散放入圆盘中。
3，将大蒜捣成蓉，加少许香油，盐，冷汤调成糊，再加入红油，酱油，白糖搅匀对成汁。将对好的汁浇在肉片上即成。
最后更新：2017-10-13 19:57:54
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