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炒菜的時候,什麼時候放鹽?很多人都做錯了,難怪不好吃

炒菜時什麼時候放鹽?炒菜中?還是快熟的時候?其實,烹調用鹽講究很多。

炒肉菜的時候,要等肉菜快熟的時候,放鹽。調味劑加入的順序應該是:糖、酒、醋、鹽、醬油。

炒素菜的時候,應該是把菜翻炒幾下,然後就加入鹽。調味劑加入的順序應該是:糖、醋、鹽、味精。

煲湯的時候,應該最後加少許鹽就可以了。

大家做對了嗎?

本文為 美食一筐蘿原創內容,2017年1月13日

最後更新:2017-10-08 01:54:12

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