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一種將錯就錯卻不能錯過的美味：龍井蝦仁
杭州這個城市，一道美食，一篇故事，品著美食的時候，還能想到那麼多有趣的野史，叫人唏噓，叫人連連稱讚。
辣子雞很有幸，再這樣一個有故事的城市裏，跟你講述，美食的故事。
龍井蝦仁，是活大河蝦和清明前後的龍井新茶烹製而成的。
這種以茶入菜的方式，將清明前後新茶嫩芽的清雅，與大河蝦的鮮香完美融合，食客吃了無不感到爽口開胃，叫人回味無窮。
但是更令人回味無窮的，還有它的那個有趣的傳說：
相傳當年乾隆來杭州西湖遊玩，時值清明，到龍井茶鄉時，天忽下大雨，隻得就近步入一位村姑家避雨。
村姑好客，拿出新采的龍井，用山泉沏了一杯好茶，招待乾隆。
乾隆喝茶後感覺香馥味醇，喜出望外，就想帶一點回去慢慢品嚐，可又不好開口，便趁村姑不注意，悄悄抓了一把，藏在便服內的龍袍裏。
一會，雨過天晴，乾隆告別村姑，繼續遊山玩水，到了太陽下山了，又餓又渴，便在西湖邊一家小酒店入座，點完菜，忽然想起帶來的龍井茶葉，於是撩起便服，邊取茶葉，邊叫店小二泡茶。
店小二接茶葉時，瞥見乾隆便服內穿著龍袍，嚇了一跳，趕緊跑進廚房麵告掌勺的店主。店主正在炒蝦仁，一聽聖上駕到，心裏一慌，忙中出錯，竟將小二拿進來的龍井茶葉，當成切細的蔥花，撒進了鍋中，蔥花拌蝦仁，變成了茶葉燴蝦仁。
這盤菜端到乾隆麵前，乾隆聞了下，清香撲鼻，盤子裏蝦仁鮮嫩晶瑩，嚐了一口，頓時覺的美味可口，禁不住連聲稱讚，“好菜！好菜！”
好菜須得配上好故事，好景也要配上好時光。
何不挑個合適的時間，找個嫻靜優雅的地方，點上一道龍井蝦仁，與友人講講這個奇趣的故事？
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最後更新：2017-10-08 04:38:33