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一种将错就错却不能错过的美味：龙井虾仁
杭州这个城市，一道美食，一篇故事，品着美食的时候，还能想到那么多有趣的野史，叫人唏嘘，叫人连连称赞。
辣子鸡很有幸，再这样一个有故事的城市里，跟你讲述，美食的故事。
龙井虾仁，是活大河虾和清明前后的龙井新茶烹制而成的。
这种以茶入菜的方式，将清明前后新茶嫩芽的清雅，与大河虾的鲜香完美融合，食客吃了无不感到爽口开胃，叫人回味无穷。
但是更令人回味无穷的，还有它的那个有趣的传说：
相传当年干隆来杭州西湖游玩，时值清明，到龙井茶乡时，天忽下大雨，只得就近步入一位村姑家避雨。
村姑好客，拿出新采的龙井，用山泉沏了一杯好茶，招待干隆。
干隆喝茶后感觉香馥味醇，喜出望外，就想带一点回去慢慢品尝，可又不好开口，便趁村姑不注意，悄悄抓了一把，藏在便服内的龙袍里。
一会，雨过天晴，干隆告别村姑，继续游山玩水，到了太阳下山了，又饿又渴，便在西湖边一家小酒店入座，点完菜，忽然想起带来的龙井茶叶，于是撩起便服，边取茶叶，边叫店小二泡茶。
店小二接茶叶时，瞥见干隆便服内穿着龙袍，吓了一跳，赶紧跑进厨房面告掌勺的店主。店主正在炒虾仁，一听圣上驾到，心里一慌，忙中出错，竟将小二拿进来的龙井茶叶，当成切细的葱花，撒进了锅中，葱花拌虾仁，变成了茶叶烩虾仁。
这盘菜端到干隆面前，干隆闻了下，清香扑鼻，盘子里虾仁鲜嫩晶莹，尝了一口，顿时觉的美味可口，禁不住连声称赞，“好菜！好菜！”
好菜须得配上好故事，好景也要配上好时光。
何不挑个合适的时间，找个娴静优雅的地方，点上一道龙井虾仁，与友人讲讲这个奇趣的故事？
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最后更新：2017-10-08 04:38:33