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回鍋肉的千般滋味更與何人說！各種姿勢，太厲害！
回鍋肉作為一道地位非常重要的川菜，其口味獨特，入口濃香，肥而不膩。
食材準備：五花肉300克,紅辣椒,薑,大蒜,八角,郫縣豆瓣醬,黃瓜,花生油,蔥，黑木耳50克,花椒
1把五花肉洗淨切成大塊，放入加入水的鍋中，然後加入八角，花椒，蔥，小火煮20分鍾左右。
2把黑木耳洗淨切好。
3黃瓜洗淨切成小段。
4把蔥，薑，蒜，紅辣椒洗淨切好。
5把煮好的五花肉切片。
6平底鍋預熱加油，倒入切好的五花肉，炒至脂肪成透明。
7加入郫縣豆瓣醬一勺攪炒均勻。
8加入備好的蔥，薑，蒜和紅辣椒，攪炒均勻。
9加入切好的黑木耳炒勻然後加入切好的黃瓜段。
10最後加入適量的鹽炒均勻，就可以關火裝盤上桌了。
最後更新：2017-10-09 11:17:16