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美食還有日曆？是的，那就在對的季節遇見對的食物吧！
大家都知道
要想作為一名資深的吃貨
必須實時掌握最新的美食資訊
吃最重要的就是鮮
在對的時間吃最鮮的食物
是對時間最好的尊重
知道許多道理，
卻依然選不好食材，
怎麼辦？
那就讓小編來你好好分析分析！
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一月
連江鮑魚
連江活鮑魚殼質地堅硬，軟體部分比例高，肉質肥厚，呈黃白色，富有彈性。1月到臨近春節時是連江縣鮑魚銷售最旺的季節，這時候的價格最好。
江鱸
這個季節的鱸魚清蒸以後真的是無比鮮美！
海蠣
海蠣營養豐富，關於它的做法也是很多，例如我們熟悉的海蠣煎，蛋和海蠣的完美結合帶來的鮮甜的味道無法阻擋~
二月
蝦姑
蝦姑一直是沿海人民的最愛，無論是火鍋還是椒鹽還是其他，都有著皮皮蝦的魅力~
年糕
其實說起來年糕也是福州的一大特色，每到節日就有年糕的出現，在福州小吃裏你一定會見到的。
元宵
福州人認定的好元宵是有嚼勁，不黏牙，湯汁鮮美，且皮肉分離。
三月
驚蟄:螺螄
驚蟄，萬物複蘇，各種時令美食也紛紛上市，俗話說：清明螺,肥似鵝，多美味一看就知道了吧！來一盤辣炒螺螄嗎？
春筍
3-4月開始春筍上市的季節，春筍以其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。又被稱為“山八珍”。
河蜆
河蜆，福州人稱作“炆拗“(福州話音讀)。蜆子性寒，有清熱解毒、滋陰平肝的功效。每年清明前的蜆子經過冬天的養精蓄銳，健康茁壯，最肥美可口。
四月
河蝦
農曆四月這個時候的閩江河蝦殼薄、蝦小，肉脆、嫩、味道清甜，是最好吃的時候。
白刀魚
春夏季捕獲的白刀魚，全魚可入藥，其肉性味甘、溫，有開胃、健脾、利水、消水腫之功效，治療消瘦浮腫、產後抽筋等症有一定療效。白刀魚肉質白而細嫩，味美而不腥，一向被視為上等佳肴，具有開胃健脾、補腎益腦的作用。
跳跳魚
4-5月是跳跳魚上市的旺季，跳跳魚肉質肥美，煮出來的湯汁更是濃厚甘醇，乳白色狀若凝乳，高膠原蛋白，是美容養顏的好補品。
五月
扇貝
5月的餐桌怎能少了扇貝。扇貝肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌幹製後即是“幹貝”，被列入八珍之一。扇貝以蒸、煮為佳，食肆裏常有“粉絲蒜茸蒸扇貝”和“金銀蒜蒸扇貝”等菜肴，也有以醬汁燒焗的做法。
花蛤
5月是花蛤的豐產期，每天一大早蛤蜊一上岸很快就會被搶購一空。花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。花蛤等貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。花蛤等貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
海帶
每年5月中旬到6月末是海帶集中收獲季，海帶含有豐富的鈣和鐵元素，以及食物粗纖維，不僅可以補血還可以預防便秘，是一種物美價廉的保健食物。
枇杷
福清一都枇杷以果大色豔，肉厚汁多，色澤鮮豔，酸甜適中，口感特佳，味美爽口而聞名。是優秀的綠色食品和健身滋補佳品。每年夏初成熟，五月份可謂是吃枇杷的好時節。
六月
楊梅
烏紫的楊梅看一眼就饞的直流口水，酸酸甜甜，特別好吃，不過比起吃，摘楊梅好像更吸引常熟人。
海膽
六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到滿滿的海膽黃。
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怎麼樣，
get到最佳食物日曆了嗎？
那就嗨起來~
最後更新：2017-10-10 17:00:10