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美食还有日历？是的，那就在对的季节遇见对的食物吧！
大家都知道
要想作为一名资深的吃货
必须实时掌握最新的美食资讯
吃最重要的就是鲜
在对的时间吃最鲜的食物
是对时间最好的尊重
知道许多道理，
却依然选不好食材，
怎么办？
那就让小编来你好好分析分析！
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一月
连江鲍鱼
连江活鲍鱼壳质地坚硬，软体部分比例高，肉质肥厚，呈黄白色，富有弹性。1月到临近春节时是连江县鲍鱼销售最旺的季节，这时候的价格最好。
江鲈
这个季节的鲈鱼清蒸以后真的是无比鲜美！
海蛎
海蛎营养丰富，关于它的做法也是很多，例如我们熟悉的海蛎煎，蛋和海蛎的完美结合带来的鲜甜的味道无法阻挡~
二月
虾姑
虾姑一直是沿海人民的最爱，无论是火锅还是椒盐还是其他，都有着皮皮虾的魅力~
年糕
其实说起来年糕也是福州的一大特色，每到节日就有年糕的出现，在福州小吃里你一定会见到的。
元宵
福州人认定的好元宵是有嚼劲，不黏牙，汤汁鲜美，且皮肉分离。
三月
惊蛰:螺蛳
惊蛰，万物复苏，各种时令美食也纷纷上市，俗话说：清明螺,肥似鹅，多美味一看就知道了吧！来一盘辣炒螺蛳吗？
春笋
3-4月开始春笋上市的季节，春笋以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。
河蚬
河蚬，福州人称作“炆拗“(福州话音读)。蚬子性寒，有清热解毒、滋阴平肝的功效。每年清明前的蚬子经过冬天的养精蓄锐，健康茁壮，最肥美可口。
四月
河虾
农历四月这个时候的闽江河虾壳薄、虾小，肉脆、嫩、味道清甜，是最好吃的时候。
白刀鱼
春夏季捕获的白刀鱼，全鱼可入药，其肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效。白刀鱼肉质白而细嫩，味美而不腥，一向被视为上等佳肴，具有开胃健脾、补肾益脑的作用。
跳跳鱼
4-5月是跳跳鱼上市的旺季，跳跳鱼肉质肥美，煮出来的汤汁更是浓厚甘醇，乳白色状若凝乳，高胶原蛋白，是美容养颜的好补品。
五月
扇贝
5月的餐桌怎能少了扇贝。扇贝肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝以蒸、煮为佳，食肆里常有“粉丝蒜茸蒸扇贝”和“金银蒜蒸扇贝”等菜肴，也有以酱汁烧焗的做法。
花蛤
5月是花蛤的丰产期，每天一大早蛤蜊一上岸很快就会被抢购一空。花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分。花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失。花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
海带
每年5月中旬到6月末是海带集中收获季，海带含有丰富的钙和铁元素，以及食物粗纤维，不仅可以补血还可以预防便秘，是一种物美价廉的保健食物。
枇杷
福清一都枇杷以果大色艳，肉厚汁多，色泽鲜艳，酸甜适中，口感特佳，味美爽口而闻名。是优秀的绿色食品和健身滋补佳品。每年夏初成熟，五月份可谓是吃枇杷的好时节。
六月
杨梅
乌紫的杨梅看一眼就馋的直流口水，酸酸甜甜，特别好吃，不过比起吃，摘杨梅好像更吸引常熟人。
海胆
六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到满满的海胆黄。
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怎么样，
get到最佳食物日历了吗？
那就嗨起来~
最后更新：2017-10-10 17:00:10