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美食推薦：絲瓜貢丸湯
絲瓜1根貢丸6粒鹹蛋黃2粒香蔥1根料酒少許鹽適量雞精少許白胡椒粉（可選）少許食用油適量
絲瓜貢丸湯的做法步驟
1. 鹹蛋黃噴上少許料酒蒸熟。
2. 將蒸熟的鹹蛋黃搗碎。
3. 湯鍋內放少許食用油，放鹹蛋黃小火煸炒，直至炒出大量氣泡。
4. 在炒好的蛋黃裏加入水煮沸。
5. 加入貢丸煮至浮起。
6. 加入絲瓜煮至斷生後，加食鹽、雞精、白胡椒調味。不喜歡胡椒的可不加。最後灑蔥花上桌。
7. 絲瓜不要煮太久，否則色澤會不漂亮，斷生即可。追求絲瓜口感入味的可多煮一會兒。湯要趁熱喝，因為加了鹹蛋黃的原因，放涼後再喝容易腥。蛋黃一定要噴料酒去蒸，可去腥氣。
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最後更新：2017-10-08 08:18:39