這座離成都40公裏的美食小城,回鍋肉要按“片”賣,田壩裏還有花園咖啡廳!
丸子的外婆老家在廣漢,小時候經常跟到回切。
當時對廣漢就一個印象:好吃的東西咋這麼多?
就是坐大巴有點Ten屁股…但現在可以坐高鐵了,隻要28分鍾,開車走成渝環線高速,40分鍾就能飆攏!
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80~90年代,滿街的酒吧、KTV、餐廳、茶館,
繁華得大家都說廣漢是“小香港”。
到現在,那些20年前開的小吃店都還在,田壩壩頭開起了花園咖啡館,打車10多塊錢可以跑通城,市區裏還是滿滿的曆史味道…
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老司機要出發了,快上車!
回鍋肉按“片”算錢比我臉還大
味道鮮
廣漢的連山回鍋肉非常出名,但不在市區,在連山鎮,開車去十來分鍾~最正宗的應該是連山代術回鍋肉。
連山回鍋用的是“二刀肉”,就是豬大腿上的一截,普通館子是不得用這個肉的,必須要專門去進貨,一片有我臉那麼大~
(我想象中的樣子)
一看菜單就有點驚,一份大份回鍋肉要80塊錢!服務員解釋說,10塊錢一片,大份有八片。
(擺盤跟我想的不一樣有點失望嗷)
我們點的大份,味道非常巴適,家常做法,肥而不膩。不過必須要配飯,不然要打來悶起。個人覺得極限是一人2片~
看了下廚師炒菜,肉真的巨大…
店裏的其他菜都比較中規中矩,特別愛回鍋肉的可以去吃~
又香又辣,秒殺成都幹鍋
味道鮮
這家適合晚上吃。就在本地人說的“水上公園”(其實就是“金雁湖公園”),門口的北海路上,一排都是幹鍋,晚上還可以看河景!
鴨翅拚鴨舌,鴨舌是連著鴨子腦殼滴,我研究了很久為啥子這邊幹鍋比較好吃。這邊幹鍋油更多,更香,更辣,裏麵放的香料種類也更多。
成都的幹鍋一般都炒得多幹,裏麵的肉又小坨,就是鹹和辣,沒有香味!這份裏麵還有醃筍,又脆又嫩好好吃。
幹鍋豬蹄拚鵝掌,豬蹄和鵝掌都是需要弄得很趴才好吃,還有雪豆,真的是絕配。
這鍋裏麵所有食材都弄得很軟糯,入口即化一點都不誇張!必點!
糍粑,一定要端上來就趁熱吃,才感受得到外酥裏嫩,我點過很多次,每次紅糖的濃淡都不一樣…
特色的麵皮湯,裏麵放了酸菜,番茄,辣椒煮湯,主菜麵皮,屬於主食,也很好吃~
味道軒
地址:北海路(也可以導航國稅局,就在它旁邊)
價格:人均60.
廣漢小吃界的扛把子都在這兒
廣漢名小食、正一涵老味道傳統名小吃
新華書店斜對麵就是廣漢最老的傳統小吃“廣漢名小食”,再往前走還有一家二樓上的店叫“正一涵傳統名小吃”,一般本地人都在這兩家吃,我這盤吃的正一涵。
全蛋金絲麵必點!全蛋手工金絲麵配高湯,加香菇碎肉紹子,鮮~
麵裏麵的蛋香味非常足,麵條粗細不一,多有嚼勁~
葉兒粑,曾經領導讓我幫她買了50個,還提前一天喊朋友去預訂才買到!
陷兒一點都不膩,而且加了花椒,吃起多香!表皮不像普通葉兒粑那麼軟,更有嚼勁~
另外還點了玻璃抄手和燒麥,個人覺得一般般啦。玻璃抄手
燒麥 餡料的米比較少,很特別,但皮皮太幹了~
第一次來可以點一個套餐,25元錢,10個品種,有金絲麵,玻璃抄手,紅油水餃,三合泥,葉兒耙,燒麥,涼麵,銀耳湯等等。
另外廣漢名小食裏麵有小時候吃得最早的粽子,糯米沾黃糖,滿滿的童年記憶~紅油抄手點單率也高,油辣子隻香~
廣漢名小食
地址:萬壽街二段10號(近新華大廈)
價格:麵、抄手、餃子8元一份。
正一涵老味道傳統名小吃
地址:萬壽街二段81號
價格:麵、抄手、餃子8元一份,燒麥、葉兒耙6元一籠。
賣了20多年的芥末春卷
王春卷 蛋烘糕
在廣漢的市中心中山商場背後,有條街上全是吃的,這中間藏了個攤攤,老板從花姑娘賣成了嬢嬢…
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春卷和蛋烘糕都是他們家的,春卷有4個味道,一份5塊錢有6個,嬢嬢可以把每種味道都給你做一個~
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推薦芥末和糖醋~薄薄的麵皮裏麵包的絲絲都很脆,一口咬下切,蔬菜的汁水就爆出來了~芥末的味道淡淡的,不衝口,但吃得出清香。
每個春卷裏麵都包得有花生米,吃到花生米的那一口,才是最巴適的!
嬢嬢還有個車車專門賣蛋烘糕,一眼就看出跟成都的差別了,這邊土豆、涼麵都可以往蛋烘糕裏麵塞,也是很清奇了…
5塊2個,體型對得起價格,土豆涼麵被體型泡哨的皮皮裹到,味道是甜+鹹+辣,emmmm…反正跟我平時吃的是兩碼事!
王春卷 蛋烘糕
地址:中山廣場背後的小吃一條街(正一涵老味道傳統名小吃斜對門)
消費:春卷小份5元6個,蛋烘糕5元2個
加了白芝麻的甜豆花
劉豆花
這家就在蛋烘糕附近,特色是煮涼粉和甜豆花,甜豆花必點~
作料不光光是白糖哈,還加了白芝麻和一點點油,吃起來每口都好香!豆子的味道不算濃,是一股淡淡的清香~
劉豆花
地址:書院街三段87號
消費:甜豆花3元./碗,牛肉豆花4元/碗
學生時代的回憶
李姐炸炸
從豆花出來往廣漢中學初中部走,有家很出名的“炸炸”,我感覺這個東西每個城市都有,但又是天壤之別啊。
自己夾菜裝到碗裏頭,趕腳一秒回到大學吃冒菜的時代!菜都是當天切的,多新鮮~老板拿到鍋頭炸,可以選麻辣或者糖醋麻辣~
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吃得趴活要喊老板兒多炸一會兒,成品是醬紫,料已經拌好咯~強推綠色的涼粉兒,炸出來外酥裏嫩,吃到嘴裏滿嘴那種很粉的口感!
李姐炸炸冒菜
地址:廣漢中學初中部校門口
消費:6元/碗
老小區裏開了24年的麻辣燙
曾嬢麻辣燙
這家麻辣燙開在規劃小區裏頭,小區很大,走西湖路東段這個門進切是最近的,整個小區的人都曉得麻辣燙,找不到隨便問。
老板開店開了24年,2年前重新裝修了哈,看到舒服多了~旁邊桌坐的都是老板的熟客…
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菜都是串好了的,選了統一拿給老板冒。
底下有一種鹹香味的醬醬,是這家冒菜的靈魂所在,一定要霍轉。覺得不夠過癮的,還可以沾幹碟。
我來這兒之前本來都吃漲到了,結果聞到那個醬料,就把這盆幹完了…
最最最好吃的就是掌中寶!又大又脆又入味,多拿點絕對不得拐!
曾嬢麻辣燙
地址:廣漢桂花小區(走西湖路東段那哥們進去最近)
消費:人均25
田壩裏的花園咖啡館
筱筱家咖啡館
早就聽說廣漢金魚鎮有家網紅咖啡館啦,下午閑著沒事,就過去曬了下太陽~周圍都是農田,老板把自家鄉村小別墅改成了咖啡館…
環境真心還不錯,特別是室外,桌子距離拉得開,簡直就是個小花園呀~
牆角裏全部堆起老板的花花草草,小桌子小凳,雜亂又好看~
好幾個地方都做了這樣的植物台。
操作間布置得很洋氣,各種杯子、碟子、咖啡機全堆在上麵,比起成都那些網紅咖啡店洋氣很多!
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出品是這樣,咖啡38,味道還比較濃鬱;蛋糕的話每天出品不一樣,要去操作間選,輕芝士22,口感有點水水的,味道一般。
顏值都過關。
還是很難想象,在鄉壩頭居然有一家這麼洋氣的的花園咖啡店。店外麵停著小寶馬,店裏的婦女在談論自家某個火鍋店的盈利情況,小兒子又如何如何…這家店應該是廣漢比較洋(有)氣(錢)的人愛來的~
外麵車水馬龍 裏麵各種悠閑
房湖公園
廣漢市中心的標誌性建築,就是這道雒(luo)城門了,從外麵看像天安門城樓的縮小版。
這是廣漢的古城牆,雒城遺址如今隻剩下五百米的雉堞~
外麵是車水馬龍,裏麵就是各種悠閑,鬧和靜就被這道老城牆隔開。
公園裏麵娛樂設施不多,主要是景色!水翠綠翠綠的,還多幹淨,沒人劃船的時候,可以清楚看到湖麵的倒影~
三麵鄰水的水榭式仿古建築,一秒穿越到江南。
在裏麵打紙牌的居民也是炒雞悠閑,看哈這個環境嘛,樹木環繞,比茶樓好到哪兒切了!
也可以去公園最高處“雒城門”上喝點蓋碗茶,看看紅牆和青磚白瓦~
其實廣漢還有好多好吃的,比如炒冰,用新鮮水果榨汁,濾掉果渣,放入特製機器,不斷翻炒成冰,夏天來一個新鮮水果冰,巴適得板,可惜這個季節關門了!
比如三星堆博物院停車場那兒的三星堆豆腐幹,車車推起賣的,幹香幹香的,散裝比袋裝好吃。
比如樹林路的“林記兔頭”,我一次可以吃5個。所有東西是先鹵好,點單以後老板會把你選的食物放進鹵水裏回鍋加熱,撈起瀝幹,加鹽,雞精,海椒,花生碎,芝麻拌好裝袋。
廣漢離成都那麼近,一天打來回隨便夠了,但是想把這些吃焦,還是要2天,推薦一家我之前住過的酒店。
200+一晚,有健身房,有各種餐廳,而且很新,開放式衛浴,下麵就是大商場,在成都來說是四星級的酒店配置了。
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不過它沒在市中心哈,離飛院近,晚上可以切看小哥哥!
需要留宿的童鞋可以寫評論,我告訴你是哪家喲~
你還曉得廣漢哪些卡卡角角的美食,歡迎討論!
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成都好耍|成都人的周末耍啥指南
最後更新:2017-10-27 08:28:53